文化人が集う老舗「山の上ホテル」
往年の意匠を蘇らせてリニューアル

リニューアル記念メニュー
Xmasケーキやおせちの予約も

　今では数少ない、東京の小さな独立系ホテルである「山の上ホテル」は、多くの文化人に愛され続ける宿としてよく知られるところ。

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　今回のリニューアルでは、ロビーエリアとレストランに改修が施され、約半年の休業期間を経て、2019年12月1日(土)に晴れて再オープン。

　まずロビーエリアは、1937年(昭和12年)の竣工当時のアール・デコ調の意匠・色彩計画を参考に、独特の空気をまとっていた当時のエッセンスを残し、新たな空間が創出された。

　山の上ホテルが多くの文化人やリピーターに愛される理由は、“美食ホテル”としての顔を持ち合わせていることも大きい。全35室と小さなホテルにもかかわらず、7つのレストラン＆バーを持つのが特徴だ。

　レストランの改修にあたっては、オリジナルの要素を館内に散りばめることで、ホテルの空間とレストラン群の空間のテイストを調和。ホテル利用にストーリー性を持たせることをコンセプトにしたという。

　山の上ホテルでの“食事”を、“ここにしかない体験”に変える。それが、山の上ホテルが考える、小さなホテルならではの新しいカタチ、おもてなしのスタイルといえるだろう。

　メインダイニング「フレンチレストラン ラヴィ」には、竣工当時の貴賓室の意匠を復元。

　往時の図面を踏襲した壁の木製パネルや手の込んだ天井の装飾や、特注家具が設えられ、繊細で趣ある世界観を表現したアンティーク調の空間がよみがえった。

　このほか、中国料理「新北京」、コーヒーパーラー「ヒルトップ」、鉄板焼「ガーデン」、てんぷらと和食「山の上」などもリニューアル。

　これを記念し、各レストランでは記念メニュー、そしてクリスマスや年末年始のシーズナブルメニューを用意している。

　歴史と伝統、そして新たなる魅力。リニューアルによってさらに高いホスピタリティでゲストを迎える「山の上ホテル」。ぜひこの機会に足を運んでみてはいかが。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)