わんこそば、朝市、オーベルジュ……
岩手の“おもてなし”を味わう
地元の食材を堪能できる7軒

一関で長年愛されている餠の魅力を肌で感じる

◆蔵元レストラン せきのいち(くらもとレストラン セキノイチ)

すべての写真を見る

　大正7年創業の酒蔵「世嬉の一」が運営する、レストラン「蔵元レストラン せきのいち」は、一関の食文化を後世に伝える発信場所になっている。

　一関は江戸時代から脈々と続く、餠食文化の地。餠暦なるものが存在し、年に60回以上餠を食べる習慣があるそうだ。一関に伝わる餠料理はなんと約300種。

　ここでは、クルミやずんだ、じゅうね(エゴマ)など、代表的な餠料理を味わうことができる。

　夜に浸水させ、翌朝についているという自慢の餠はとろりとしていて絶品だ。

文＝CREA編集部
撮影＝橋本 篤