生の洋菓子が立体的クッキーに!?

◆TiMi「ビスキュブ・ミニョン」

 半蔵門で人気の洋菓子店「TiMi(ティミ)」のスイーツが登場。杏仁豆腐、プリン、いちごのミルフィーユを立体的なクッキーに仕立てた「ビスキュブ・ミニョン」。

 ザクザクとした食感の中におなじみの生菓子の味わいが広がる、少し不思議で新しい美味しさのスイーツ。

 1日50箱限定販売。

ハイブリッドスイーツ

◆MERCER bis「シフォンシェ」

 恵比寿で人気。“ふわ・もち”食感の生キャラメルシフォンケーキは、シフォンケーキとフィナンシェのハイブリッドスイーツ。

 シフォンケーキのふわっと感とフィナンシェのもっちり感を合わせ、まるで“生キャラメルシフォンケーキ”がそのまま小さくなったかのようなスイーツに仕上っている。

渋谷らしさを缶に詰め込んだ

◆パティスリーカメリア銀座「Chouchou」

 スイーツ情報メディア「ufu.(ウフ。)」とのコラボ商品。

 渋谷らしいポップなかわいさのクッキー缶に、ベーシックなサブレバニーユやサブレショコラなど4種のクッキーを詰め合わせ。

 1日30缶限定販売。

2021.06.06(日)
文=木間のどか