都内ホテルのかき氷＆パフェ6選
真夏の午後の夢にうっとり！

　梅雨が明ければ、いよいよ夏本番。熱～い夏を乗り切るために、ホテルへ出かけてみませんか？　洗練された居心地のよい空間でひんやりスイーツに舌鼓を打つひと時は、至福そのもの。

　そこで今回は、選りすぐりの夏の期間限定スイーツをご紹介！

真夏の午後の夢！
かき氷篇

●第一ホテル東京
「メロンのヨーグルトかき氷」

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　昨年2018年からスタートした“夏のフルーツ×かき氷”第2弾。今年2019年は、メロンを半分使った見た目も豪快な“メロンボールのかき氷”が登場！

　器に見立てたメロンの中にはさっぱりとしたヨーグルトのかき氷、その中にはメロンやマンゴーの果肉、ナタデココが。下面にはカスタードクリーム、外側にはホイップクリームをたっぷりと。

　さらに、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをトッピングしたゴージャスな一品。

●セルリアンタワー東急ホテル
「天然氷のかき氷(4種)」

　夏の風物詩として5シーズン目を迎えた、シェフこだわりのかき氷シリーズ。今年2019年は、八ヶ岳の天然氷を特別に取り寄せ、繊細に削った氷を使用してバージョンアップ。

　さらに新フレーバー“塩キャラメル”が登場し、“ピーチ”、“抹茶”、“ティラミス”の全4種類をラインアップ。

　ひと味違う天然氷に、ホテルシェフならではのアイデアが冴える、まるで“ラグジュアリーなデセール”のような最上級かき氷をぜひ。

●小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
「台湾式ふわふわかき氷」

　バルとレストランの2つのゾーンで構成される20階の「サザンタワーダイニング」にて、ティータイムとディナータイムに、すっかり日本でもおなじみになった“台湾式ふわふわかき氷”を提供中。

　シルクのようにきめ細やかで口の中でふわりと溶けるマンゴーとパッションフルーツ風味の氷に、トッピングした泡状のクリーミーなコンデンスミルクと、パッションフルーツソースの酸味が絶妙にマッチ。

　飲んだあとの〆スイーツにもぴったり！

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)