2022年10月1日着任

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪(総支配人:ミリアム バロリ 大阪市住之江区南港北1-13-11)では、2022年10月1日より、総料理長としてサミ フラビオ レズグイ(SAMI FLAVIO REZGUI)が着任いたします。

ハイアット リージェンシー 大阪の総料理長として、今後、レストラン、パーティ・宴会、そしてウエディングまで、ハイアット リージェンシー 大阪の「食」のすべてを統括し、ここでしか味わえないメニューをご提供いたします。

総料理長 サミ フラビオ レズグイ

総料理長 サミ フラビオ レズグイ 略歴

スイス、ジュネーヴ出身。

2003年ロンドン、ジュメイラ カールトン タワーより料理人としてのキャリアをスタート。

その5年後には、毎年ロンドンで開催され世界トップクラスのシェフコンテストの1つと言われている、”Salon Culinaire International de Londres”にて、金賞を受賞。

同2008年よりパーク ハイアット ミラノ、2011年よりパーク ハイアット パリ ヴァンドームなど、世界のハイアットにて経験を積み、2016年にイタリアのメイナで2019年まで自身のイタリアン レストランを経営。

同2019年にはハイアット リージェンシー ソフィアの総料理長に就任し、開業よりホテルのキッチンチームを牽引しました。

そして、今年2022年10月1日「ハイアット リージェンシー 大阪」の総料理長として着任することになりましたのでお知らせいたします。

シンプルですが、おいしい料理を作ることがモットーです。素材を活かし、味を複雑にしすぎない健康的な料理をゲストに提供することを常に心掛けています。(サミ フラビオ レズグイ)

「ハイアット リージェンシー 大阪」ホテル外観

ホテル情報

ハイアット リージェンシー 大阪

大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11

https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-osaka/osaka

ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分

JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分

電話: 06 6612 1234(ホテル代表)

ハイアット リージェンシーについて

ハイアット リージェンシーは、お客様の旅行でのストレスを軽減し、満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。世界45カ国以上の主要都市やリゾート地に220軒以上のホテルを展開し、ビジネスでもレジャーでも人々が集う、あらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、心のこもったサービスをご提供しています。機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、フルスペックのサービスとアメニティで、お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。さまざまな用途に応じるスペース、多彩なダイニング、会議施設やテクノロジーなど、多種多様なサービスを取り揃え、専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、お客様の快適な滞在をサポートします。詳しくはhyattregency.com をご覧ください。Facebook、Twitter、Instagramで、@HyattRegencyをフォローしてください。ハッシュタグ「#HyattRegency」を付けた写真の投稿もお待ちしています。

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