パセリサンド
パセリのサルサベルデを使ったアレンジメニューをご紹介します。
●材料(1人分)
・バゲットの薄切り…2枚
・パセリのサルサベルデ…大さじ2
・ゆで卵の輪切り…3切れ(1/2個分)
・好みのハム…2枚
・赤玉ねぎの薄切り…少々
●作り方
(1) バゲットはオーブントースターでこんがりと焼く。
(2) バゲット1枚にパセリのサルサベルデの半量をかけ、ゆで卵、ハムをのせる。残りのパセリのサルサベルデをかけ、赤玉ねぎをのせる。もう1枚のバゲットではさむ。
ただ焼いた肉や魚にかけるだけで、気の利いた一品に。冷蔵で５日保存できるので時間に余裕がある日にたっぷりと作っておいても。
『サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい』には、実際にお店で提供しているレシピを101も掲載。おすすめワインや、ワインの合わせ方のヒントなどもまとまっているので、ワイン好きにはたまらない一冊になっています。
サプライ
所在地 東京都渋谷区幡ヶ谷1-5-6 金井ビル 1F
電話番号 非公開
営業時間 15:00〜22:00
Instagram @supply_hatagaya
予約は、Instagramのダイレクトメッセージにて受付
サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい
定価 1,980円(税込)
KADOKAWA
» この書籍を購入する(Amazonへリンク)
2023.02.22(水)
写真＝萬田康文
