クラシカルな雰囲気のチャーハン専門店
◆心潮飯店
今まで炒飯に特化したレストランはなかなかありませんでしたが、2019年12月に台湾茶カフェ「永心鳳茶」がオープンしたのが、チャーハン専門店「心潮飯店」。こだわりの炒飯7種類と、おつまみにもサイドディッシュにもぴったりな熱炒(台湾式居酒屋)メニューなどが楽しめる、台湾料理をコンセプトにした新しいスタイルのカフェレストランです。
店舗のテーマカラーはダークグリーンで、内観はシックな雰囲気。壁には丸窓越しに魚の泳ぐ姿が楽しめる仕掛けが備わり、実際よりも広さを感じられるよう工夫が施されています。また、テーブルの配置間隔が絶妙で、満席でも他のお客さんの話し声や動きがそれほど気にならないのも、うれしいポイントです。
心潮飯店のおすすめメニュー
●香煎蔥爆大蝦炒飯(大エビ炒飯)／450元
通常のチャーハンは中に小エビが入っていますが、こちらの炒飯はエビのサイズが主役級。エビ本来の味を楽しみつつ、炒飯のおいしさを堪能できる一品です。見た目だけでなく味もインパクト大。期待を裏切りません。
●芋香櫻桃鴨炒飯(チェリーダック炒飯)420元
台湾東部宜蘭地方の名物・チェリーダックを添えた炒飯。ほどよく脂がのったクセのないやわらかな鴨肉と、炒飯のコラボレーションが絶妙なおいしさです。台湾らしい味わいが楽しめる炒飯です。
●樹籽炒水蓮(ハブシと水蓮の炒め)／220元
熱炒メニューでおすすめなのが、水蓮という野菜を使った炒め物。水蓮は日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、台湾でこれを食べるとやみつきになる方が多数。シャキシャキとした食感の水蓮と、台湾の調味料・破布子(ハブシ)の独特のしょっぱさがマッチした、ビールと一緒に食べたくなるような一品です。
●杉林渓冷泡茶(杉林渓産水出し台湾茶)／120元
台湾でも有名なお茶のチェーン店なので、やはり台湾茶は外せません。すっきりとした飲み心地のお茶は、台湾料理と相性抜群。
お店は市政府駅直結の微風信義内にあります。台湾料理をおしゃれに、かつ気軽に楽しめるお店はなかなかないので、金額は少し高めではありますが、行きたい店リストにぜひ追加してほしいレストランのひとつです。
心潮飯店
所在地 台北市信義區忠孝東路五段68號2F(微風信義内)
電話番号 02-2723-9976
営業時間 11:00-21:30(木、金、土は22:00まで)
アクセス MRT市政府駅地下直結
2022.12.01(木)
文・撮影＝矢作晃之
