あの街この街のおいしい情報を読者のみなさんなどの口コミをもとに北から南まで、選りすぐりの品を揃えました。
スイーツにつまみ、万能調味料などつくり手の想いが詰まった品はどれも口福な味ばかり。いつかの旅のための手みやげリストです。
#21 岐阜県
◆ドイツデリカテッセン クリンゲン「レバーペースト」
岐阜県産豚のレバーに、ハーブやドイツ産スパイスなどを合わせることで上品な風味が滲み出す。
「クセのあるレバーペーストですがこれは別格。
舌の上ですーっと馴染み、いくら食べても主張しすぎることがありません」(40歳・スタイリスト)
ドイツデリカテッセン クリンゲン
所在地 岐阜市西材木町26
電話番号 058-263-0506
営業時間 10:30～19:00、土・日・祝～18:00
定休日 火曜
https://www.klingen-ham.com/
※通販可
2021.01.17(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
