雙連駅近くにある創業約70年の老舗
◆雙連牛肉陳
ディープ度 ★★★★☆☆
【雄豪's Comment】
“牛肉陳”なのに、なぜか海鮮系のメニューが充実している。
B：イカソーセージの盛り合わせ「墨魚綜合香腸(モーユィチョンハァシャンチャン)」220元。イカの身と墨入りのほか、ワサビ入りなどの盛り合わせ。
C：タラの蒸し煮「豆瓣雪魚(トウバンシュエユイ)」420元。豆味噌がアクセント。
D：イノシシ肉の炒め物「炒山蘇(チャオシャンヂュロウ)」150元。
E：白菜の漬物とハチノスの炒め物「酸白菜牛肚(スゥアンパイチャイニュウトゥ)」220元。
F：ふぐ皮の酢味噌あえ「酸白菜牛肚(スゥアンパイチャイニュウトゥ)」180元。台湾の離島にある澎湖漁港から届くフグの皮を湯引きして調味。
お酒に合うおかず中心の、熱炒小吃店。
「一品一品の量がほどよいので、飲みながらつまむのには最適な店」(小宮山さん)
開業時は牛肉専門店としてスタート。その名残が壁の金色のメニューにあるが、今は海鮮系が中心。
ビールはセルフで店内冷蔵庫から。
「台湾人にも人気の甘辛いタラの蒸し煮には、持ち込みハイボールがぴったり」(雄豪さん)
雙連牛肉陳
(シュアンリエンニュウロウチェン)
所在地 台北市大同區萬全街40巷6號
電話番号 02-2557-6593
営業時間 17:00～23:30
定休日 日曜
カード 利用不可
※ウィスキーなどお酒の持ち込み料は100～300元。店のビールを注文すれば持ち込み料は不要。
2020.05.18(月)
Photographs＝Wataru Sato
Illustrations＝Natsuki Suyama
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
