芳醇な味わいで食べ方いろいろ!
100%果実のフルーツスプレッド

 イタリア国内で原料の栽培に適した土地を厳選し最良の状態で栽培、収穫した有機原料を使用したオーガニック・フルーツスプレッド「ソル・レオーネビオ」。

 オーガニック果物と、りんごピューレ、濃縮りんご果汁のみを贅沢に使用。砂糖は一切加えず、100%果実で作られています。

 オーガニックフルーツスプレッド(ストロベリー) 、オーガニックフルーツスプレッド(アプリコット)、オーガニックフルーツスプレッド(ミックスベリー)の3個セットを5名様にプレゼントします。

砂糖とペクチンが無添加

 果実由来の甘さと風味を堪能できます。

 ゲル化する(固める)ためのペクチンも無添加なので、自然に固めるために通常のジャムよりも多く果実が使われています。

真空加熱で加熱を最小限に

加熱を最小限(約60度)に抑えることで、果実本来の栄養や味、果実感が損なわれず濃厚な味わいです。

オーガニックフルーツスプレッド(ストロベリー) 830円(税抜)。
オーガニックフルーツスプレッド(アプリコット) 830円(税抜)。
フルーツスプレッド(ミックスベリー) 880円(税抜)。

【Column & Recipe】

ジュゼッピーナさんのイタリア流レシピ
VOL.1「フルーツスプレッド」

日欧商事でPR業務に携わるジュゼッピーナさん。
イタリア流の食文化を伝導してくれます。

 ジャムやフルーツスプレッドをみると、まず朝のシーンを想い出します。

 ご存じのかたも大勢いらっしゃると思いますが、イタリアの朝ごはんには日本や他国にはない特徴があり、基本的に甘いものだけを食べる習慣があります。当然のこと、この砂糖不要のスプレッドはまず朝食に最適です。

 一番シンプルな方法ですが、全粒粉のパンに塗って食べるのが私流です。また、プレーンヨーグルトに添えるだけで、健康的な美味しい一日のスタートになります。

 午後にはデザートとして、チーズに合わせても。リコッタに合わせると非常にヘルシーで脂肪率も低い上に満足感を得ることができます。

 もう少しリッチにしたい場合は、好みでチーズケーキに添えると、味のヴァリエーションを簡単に楽しむことができます。

 夕方から夜にかけて、おしゃべりが大好きなイタリア人は、友達や仲間と集まって、アペリティーヴォを楽しみます。

 ワインのお供になるフィンガーフードにチーズは欠かせません。塩が効いているペコリーノチーズ(羊のミルクが原料のハードタイプ)にはアプリコット、ゴルゴンゾーラチーズにはミックスベリーのスプレッドを。イタリアのフードではありませんが、クラッカーにカッテージチーズとイチゴを合わせても美味しいです。

 また、ミックスベリーをほんの少しだけお皿に垂らして、赤身のお肉のソースとして使えばちょっとしたアクセントにもなります。

 ケーキを上手に作れない私でも、とても簡単にできる「トライフル  ティラミス」は、みなさんにおすすめのデザートです。見栄えもよく、おもてなしにぴったりです!

フルーツスプレッドを利用した
おすすめのレシピ
「トライフルティラミス」

■材料 (2人分)

・マスカルポーネ:100g
・生クリーム:100g
・グラニュー:糖20g
・卵黄:1個
・ソルレオーネ・ビオフルーツスプレッド:適量
・市販のスポンジ生地:1/2個 ※カステラでも代用可
・お好みのフルーツ:適量

■作り方

ティラミスクリーム
【事前準備】マスカルポーネは常温に戻しておく。スポンジ生地は一口サイズにカット。

(1) ボウルにマスカルポーネを入れ、ゴムベラで滑らかになるよう練り、卵黄を入れて均一になるまで混ぜる。
(2) 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、角が立つまで泡立てる。
(3) (1)に(2)を入れて、均一になるまで混ぜる。

■盛り付け

 深めの器に、スポンジ生地、フルーツスプレッド、フルーツ、ティラミスクリームの順にいれていく。

【ワンポイント】

ティラミスクリームを作る際は、マスカルポーネをゴムベラでよく練っておくと、ダマの無いスムースなクリームに仕上がります。

概要

応募期間 応募期間 2019年11月22日(金)~12月22日(日)23:59
賞品 オーガニック・フルーツスプレッド「ソル・レオーネビオ」詰め合わせセット(2540円相当)
内容量:各220g  賞味期間:製造後36ヶ月
当選人数 5名様
応募方法 下のボタンより応募フォームにお進みいただき、 必要事項をご記入の上、ご応募ください。
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注意事項

  • ・当選者への通知をもって発表に代えさせていただきます。
  • ・ご応募はお一人様1回限りとさせていただきます。
  • ・応募期間終了後、厳正なる抽選の上、当選者を決定いたします。
  • ・賞品の詳細や当選者に関するお問い合わせは受け付けておりません。
  • ・賞品の譲渡および換金はできません。
  • ・応募に際し、文藝春秋プライバシーポリシーにご同意ください。

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