◆秋田県
三浦米太郎商店の
「ハタハタ豆板醤米糀仕立て」
ハタハタ豆板醤米糀仕立て 600円(80g)。
秋田の名物が万能調味料に
秋田の伝統食「ハタハタ寿司」を細かくカットし、豆板醤、ニンニク、ハチミツなどを合わせて漬け込んだ和テイストの豆板醤。
ハタハタの旨みを生かしたクセになる甘辛い味わいで、ごはんはさることながら野菜スティックや冷奴など、シンプルな料理をぐんと美味しくしてくれる。
三浦米太郎商店
所在地 秋田県にかほ市平沢字上町49
電話番号 0184-35-3609
http://www.hatahata.net/
※通販可
2017.08.10(木)
文・構成＝百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影＝釜谷洋史
