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『和菓子のアン』の著者・坂木司が描く 予約必須の手づくり和菓子

ベストセラー『和菓子のアン』の著者が 人生の娯楽「おやつ」を紹介するエッセイ！ 『おやつが好き』」が発売となりました。今回は、その中から和菓子編として「空也」への愛を綴ったエッセイを特別公開。

どーんと乗ったあまおうに感激！ 共楽堂の映える紅白いちご大福♡

今日のおやつは「旬果瞬菓 共楽堂」の大いちご大福です。大福の上にどーんと乗った「あまおう」のインパクトにメンバー全員、大感激！　あまおうのジューシーさと酸味が、少し塩気のある甘すぎないこし餡と完璧にマッチ。

あんこフェチの川田裕美アナが推薦！ 「あんこ好き垂涎の和菓子」3選

あんこ愛を綴ったエッセイがあるほどあんこ大好きなフリーアナウンサーの川田裕美さん。贈る相手があんこ好きとわかっているときに、喜ばれる大福やおはぎなどを教えてもらいました。間違いなしの逸品揃い！

川田裕美アナがおすすめする 「喜ばれるあんこスイーツ」3選

あんこが大好きで、あんこ伝道師のフリーアナウンサーの川田裕美さん。贈る相手があんこ好きかわからない時は、少し洋風のものや、小ぶりだったり、直球すぎなくて手を伸ばしやすいあんこのお菓子を選びます。

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～九州・沖縄篇～

福岡県の梅が枝餅や佐賀県の松露饅頭、熊本県のいきなり団子といった、訪れたら必ず買う！名菓や、大分県の生ようかん、沖縄県のあまがしなど、冷やして美味しい九州・沖縄エリアの「あんこもの」をご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～四国篇～

謳い出しそうで愛らしさ満点の香川県のひと口饅頭、徳島県の繊細な口どけが印象的なわらび餅、愛媛県のとっておきの贈り物にぴったりな花形最中、高知県のお遍路旅のお供に人気の羊羹をご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～中国篇～

島根県のハレの日を彩る紅白ぜんざい、鳥取県の食べ飽きないおまんじゅう、岡山県の驚きの分厚さのどら焼き、広島県のヤッサ踊りとともに愛されるまんじゅう、山口県のさっぱりもっちりなういろうをご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～近畿篇～

京都府の和と洋を融合したスタイリッシュ最中、滋賀県の近江商人に愛された伝統の羊羹、大阪府の茶の湯の席で愛されてきたけし餅、兵庫県のさっくり食感のあんスコーンなどをご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～東海篇～

岐阜県の素材本来の風味が光る絶品どら焼き、静岡県の艶やかに黒光りするお茶菓子、愛知県のバリエーション豊かなおはぎ、三重県の伊勢神宮参拝客をもてなした名物餅。絶品ばかりをご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～北陸・甲信越篇～

富山県の美しい杢目羊羹、石川県の色とりどりのモダンな和菓子、新潟県の素材にこだわる笹団子、長野県の栗餡が入った手まり型バウムクーヘン、福井県の甘酒が香り立つおまんじゅうなどをご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～関東篇～

栃木県の上質なあんこを絡めていただくもちもちだんご、群馬県の日本一固いかりんとうまんじゅう、東京都の戦後からつづく名店のあんみつ、神奈川県の中華街の人気店の月餅などをご紹介！

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～北海道・東北篇～

北海道の食べるのがもったいなくなるクマの最中、岩手県の負けずにかわいい馬の最中、青森県のあんこであんこを当てるあん玉当てセット、秋田県のしっとりやわらかなもろこしなどをご紹介！

香ばしく揚がった生地にあんこがぎっしり 奈良・萬々堂通則の「ぶと饅頭」

奈良市の御菓子司［萬々堂通則］の「ぶと饅頭」。香ばしく揚がった薄い生地にこしあんがぎっしり詰まっていて「あんドーナツみたい」とよく称されるけれど、しっかりした歴史があり、手間がかかっている。これは手の込んだ上菓子なのだ。

京都・中村製餡所の職人気質が仕上げた 「あんこ屋さんのもなかセット」

京都・北野天満宮そばの［中村製餡所］の「あんこ屋さんのもなかセット」。あんこは計10組の最中皮にどれだけたっぷり挟んでも余る、太っ腹な500グラム。理由は「たくさん食べてほしいから」。慣れた人は皮だけ追加で買いに来るそうだ。

冬に食べるプリッと固めの水羊羹 福井・えがわの「水羊かん」

冬に水羊羹を食べる習慣がある福井県。［えがわ］のB5サイズの「水羊かん」は、プリッと固めに寒天を利かせた、黒糖ズキにはたまらない味。みずみずしい食べ口、付属のへらですくう楽しさに何度も冷蔵庫を開けてしまう。

見ただけで喉が鳴るみずみずしさ 京都・松壽軒の「あんころ餅」

おいしいあんこはひと目でわかる。京都・松原通にある［松壽軒］のあんこは、粒子のひとつひとつに砂糖の旨みがしみこんで、ひたひた音をたてて潤っている感じがする。おいしい。あんこって、こんなにおいしいものだったのか。