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豪華海鮮蒸し鍋に巨大せいろ蒸し 台北で「蒸し鍋」がブームの兆し!
台湾で今じわじわとブームになっているのが「蒸し鍋」。素材を蒸して、その素材から出た旨みを下に落とし、最後にお粥として楽しんだり、巨大せいろで大量の素材を一気に蒸し、大人数で味わったりするような斬新なものまで登場。絶対外さない2店舗を厳選。
2018.12.4
A・ヘップバーンがこよなく愛した スイスの極上リゾートの魅力とは?
世界最古のベジタリアンレストラン、オードリー・ヘップバーンが結婚式を挙げた湖畔のリゾート、極上の逸品が生まれるチーズ工房、テーマパークみたいなスパ……。チューリヒとルツェルン周辺はお楽しみがいっぱい!
加賀産紅茶が香るブランデーケーキ 石川県の手みやげ3選 ~2018~
ブランデーの芳醇な香りが楽しめる大人のケーキ、サクサクとひたすら食べ続けられる米農家の手作りあられ、能登スギ材の木桶で熟成させた口当たりのよい丸大豆醤油。石川県の手みやげはやっぱり上質!
2018.12.3
天麩羅の衣の中にサプライズが! 「ザ・リッツ・カールトン京都」
豪奢な空間の中に、わずか8つのカウンター席のみを用意する「天麩羅 水暉」。藤元健司料理長の技がとにかく見事だ。雲丹やカマンベールなど意外な食材も揚げてしまうなど、遊び心もたっぷり。
ワインが進む「オリーブ酒盗」など 東海各県自慢のお持たせBEST4
2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚やお肉のデリ。愛知「シャルキュトゥリ コイデ」のシャルキュトゥリ、静岡「クレアファーム」のオリーブ酒盗 Wine Do Robouなど4つをおすすめ。
2018.12.2
奄美大島のビューポイントから眺める ふたつの島に挟まれた美しい海峡
奄美大島と加計呂麻島の間にある幅約2キロ、長さ約20キロの大島海峡。リアス式海岸とサンゴが生息する海、静かな入り江が織り成す風景は、一枚の絵のよう。回遊魚も多く集まるため、ダイビングスポットとしても人気が高い。
カナダの密林に潜む球体の正体は? 世にも不思議な未来派ツリーハウス
空を覆い尽くすほど密集した温帯雨林の合間に、忽然と現れる球体。大都会バンクーバーからフェリーで2時間ほどの島だが、映画のセットに紛れ込んだかと錯覚してしまう。その名は、「フリー・スピリット・スフィアーズ」。
ほろほろ食感の和風クッキーが人気! 富山県の手みやげ3選 ~2018~
米粉と黄粉を使ったグルテンフリークッキー、かわいいバッグ型のパッケージに包まれた名物のます寿し、そして、米糠や麴に漬け込み発酵させたカタクチイワシのオイル漬け。今、富山の手みやげが気になる!
BIGBANGがデザインしたカフェも! 済州島に現れたK-POPファンの聖地
2018年にオープンした「済州神話ワールド」は、総面積250万平方キロメートルの巨大な総合リゾートエリア。4軒のホテルとレジデンス、カジノや免税店、ショッピングアーケード、レストラン群が集合している。
2018.12.1
甘酒香るまろやか塩辛に舌鼓 新潟県の手みやげ3選 ~2018~
甘酒の香りとやさしい甘さが堪能できる新しい塩辛、コシヒカリの米粒を練り込んだアイスモナカ、そして、米麴の甘酒や酵素ドリンクを使った野菜スイーツ。新潟県の手みやげは、心と体にやさしいものばかり!
47都道府県 最強の手みやげリスト ~関東篇 2018~
茨城県のケーキみたいなムース大福、栃木県のナッツやチーズを練り込んだベーグル、群馬県の豆腐を使った生地のドーナツ、埼玉県の秩父銘仙柄の板チョコ、千葉県のユニークすぎる形のバウムクーヘンなどをご紹介!
古き良き時代の面影を今に残す カナダ・ナラマタのゲストハウス
「ナラマタ・ヘリテージ・イン&スパ」は、ゴールドラッシュの時代に一攫千金を夢見てナラマタに辿り着き、この地一帯の大地主となったロビンソン氏が1908年に建てたゲストハウス。曲線を生かした建築が美しい。
「サウナ界のミシュラン」が 日本のベストサウナ5選を発表!
「サウナシュラン」が、「我慢、辛い、オジさん」のような従来の日本のサウナイメージに一石を投じ、新たなサウナの価値を導き出したサウナ愛溢れる革新的なサウナ施設を、ランキング・表彰した。
2018.11.30
フランス菓子「ティグレ」に注目! 神奈川県の手みやげ3選 ~2018~
豊かな味わいの生地と濃厚なガナッシュが出会う「ティグレ」、鎌倉産のカタクチイワシを使ったアンチョビシリーズ、そしてアーモンドケーキを生地に詰めたパイ菓子。神奈川県の手みやげは心憎いものばかり!
「星のや」冬の脱デジタル滞在で 五感を呼び覚まし心身をリフレッシュ
東京では江戸の昔から伝わる剣術を学び、富士山麓では冬ならではのワイルドなアクティビティに挑み、そして京都では世界遺産・清水寺にて特別拝観を行い和尚様から説法を受ける。「星のや」でスペシャルな冬の滞在を!
とにかく寛容で居心地がいい! 東京のオセアニア系カフェ3選
街中にカフェがあり、コーヒー大国といわれるニュージーランドとオーストラリア。誰にも行きつけの1軒があるほど、カフェが暮らしに根付いているそう。そんなオセアニアのカフェ文化が感じられる東京の3つのカフェをご紹介します。
2018.11.29
おはぎとバナナやココナッツの出会い 東京都の手みやげ3選 ~2018~
ユニークな食材との組み合わせが楽しいおはぎ、最高級の利尻昆布と野菜出汁の特製スープで味付けしたツナ、そしてスリランカ産の生胡椒を粉末状にした卓上胡椒。あまたある東京の手みやげから厳選しました!
大阪のホテルから数量限定発売! うっとりクリスマスケーキ2018
大阪のホテルから、2018年の新作クリスマスケーキの数々をご紹介! 「コンラッド大阪」のスノー&ホワイト チョコレートムースや、セント レジスの「ベイルドゥノエル」など。どのケーキも数量限定なので、予約はお早めに!
贅沢すぎる素材の「テリーヌ」など 魚介やブランド肉の7店が揃い踏み!
2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚やお肉のデリ。北海道「ANTICA OSTERIA DELL ‘ALBA」の牛タンとフォアグラのモザイコスライス、八戸手造りサバパテ、山形さくらんぼ鶏 スモークチキンレッグなど7つをおすすめ。
こんなバウムクーヘン見たことない! 千葉県の手みやげ3選 ~2018~
千葉の観光名所・鋸山にちなんだバウムクーヘン、千葉県産の材料を使い約7年をかけて開発された万能調味料、そして、24時間以内の売上において世界記録を樹立したメロンパン。千葉県に行ったら全部買いたい!
2018.11.28
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CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25