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女性ひとりのステイにおすすめ! 「星野リゾート」で体感する非日常
比叡山でスペシャルなおみくじを引き、軽井沢でスノーシューを履いてトレッキングに挑み、奥入瀬では凍りついた美しい滝を眺める。星野リゾートの施設なら、充実したひとり旅を満喫することができる。
2019.1.22
憧れの「上高地帝国ホテル」で 大自然に囲まれた上質な滞在を満喫
「上高地帝国ホテル」は、日本初の山岳リゾートホテル。開業時の木造のイメージを継承する赤い三角屋根の丸太小屋風の建物には、穂高連峰の雄大な景色を楽しめるベランダ付きなど、さまざまなタイプの客室がある。
2019.1.21
北海道・日高の評判店で食したい 「エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ」
日高昆布で上品なだしをとり、特産のトマトを入れて華やかな風味に仕上げたあつあつのスープに、地元の名人が仕留めて熟成させた鹿肉をくぐらせる……。「お料理 あま屋」でいちばん人気のメニューのお味は?
歳月とともに旨みを深めた極上天丼 西新宿「パーク ハイアット 東京」
1994年のホテル開業と同時に「梢」料理長となり、以来、一貫して「パーク ハイアット 東京」の日本料理を牽引する大江憲一郎氏。その就任当初に考案した名物メニューが“合鹿天丼”だ。
2019.1.20
「熱海 大観荘」の寿司処では 朝どれの地魚と大将との会話がご馳走
「熱海 大観荘」は、数寄屋建築の鬼才・平田雅哉が手がけた、昭和の雰囲気に彩られた宿。著名人のファンも多いという「寿司処 花吹雪」は、朝どれのアジや金目鯛など熱海の地魚をふんだんに。
マイル欲しさに飛んだ名古屋で 日帰り弾丸食い倒れツアーを敢行!
JALのボーナスマイルを獲得したいがために、用もないのに年の瀬の名古屋に飛んだ。せっかくだからめいっぱい楽しもうと、手羽先、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、味噌かつ……。名店巡礼に挑んだ!
2019.1.19
アール・デコの内装に目を奪われる 「蒲郡クラシックホテル」で朝食を
昭和初期に建てられた城郭風建築と、その前に広がる庭園の景観は、つい足を止めて見惚れてしまう美しさ。クラシカルな内装が施された館内には、三河湾を一望する絶景が楽しめるレストランやバーが用意されている。
世界最古のレストランはここにある! マドリードで美食の名店を巡る
ギネスブックに「世界最古のレストラン」として掲載されている店「ボティン」をはじめ、王宮前広場に面したロケーション抜群の老舗、ミシュラン2ツ星を獲得した高級店など、マドリード美食界の誇る至宝を巡礼!
簡単すぎるのに美味すぎる! シチリアの誇る郷土パスタのレシピ
パレルモの下町グルメのひとつが、“シチリアの馬車引き風パスタ”。「お金がなくてもおいしく食べたい」という馬車引きの工夫から生まれたパスタで、イタリアンパセリの爽やかな香りとパンチの効いた生ニンニクが絶妙! こちらの絶品パスタのレシピを紹介!
世界が注目する美食大陸 南米ペルーで感動体験
今、世界の美食家たちが注目している国といえば、フランスでも日本でもなく、断然ペルー。マチュピチュの天空都市や、ナスカの地上絵をはじめとした神秘的な世界遺産だけではない、アンデス原産の多彩な食材を使った美味しい料理の数々を紹介します。
2019.1.18
旧宮家別荘だった「箱根・翠松園」で ダイナミックな鉄板焼きをいただく
「箱根・翠松園」は、美しい山に抱かれた静かな宿。日本料理の板長が手がける鉄板焼きのコースは、和牛に醤油と海苔のジュレを合わせるなど和の技法をプラスしている。和と洋の融合を堪能したい。
北海道・日高の誇るイタリアン 「ジュン ディヴィーノ」の魅力は
「ジュン ディヴィーノ」では、春うに、夏野菜、冬ジビエと、季節ごとに個性豊かな食材に恵まれる日高ならではの美味しさを、奇をてらわずストレートに伝える一皿が魅力的だ。毎日でも通いたい!
2019.1.17
玉露の香り豊かな“茶がゆ”が絶品 「奈良ホテル」の優雅な朝食
明治時代、巨額を投じ建てられた「奈良ホテル」本館は、当時日本を代表する建築家が担当し、さながら美術館か映画の中の世界。長い間多くのVIPを迎えてきた。人気の朝食“茶がゆ”は50年以上レシピを変えていないという。
太平洋を眼下に望み寿司をつまむ贅 白浜温泉「ホテルシーモア」
「SHIRAHAMA KEY TERRACE ホテルシーモア」の寿司専用カウンター「すし八咫」は、いけす和食処の最奥にある特等席。和歌山らしい魚介が中心で、醤油ではなくジュレや柑橘酢などで楽しむスタイルだ。
2019.1.16
アラビア半島の砂漠に突如姿を現す 豪華リゾートは優美なオアシス
「カスル・アル・サラブ・デザート・リゾート・バイ・アナンタラ」のナツメヤシの茂る敷地内には上質のレストランやスパが設けられ、プライベートプールを備えるアラビアンスタイルのヴィラまで立ち並ぶ。
京都で燻製スイーツの専門店発見 チョコレートは癖になる大人の味!
近年は、炭火焼きや燻製に特化した飲食店が人気を集めるなど、ちょっとしたスモーク料理ブーム。そんななか、京都市山科区にスモークしたスイーツのお店「燻製菓子店」を発見。なかでも燻製チョコレートは、甘くなく燻香とカカオの風味がクセになる逸品です。
冬の台湾で食べる“蒸しスイーツ”は 身も心も温まる格別のおいしさ!
台湾で人気のスイーツといえば、マンゴーかき氷やタピオカなどが有名ですが、冬の台湾のおすすめは、“蒸しスイーツ”。伝統的な中華菓子はせいろで蒸して作るものも多く、店頭で食べる蒸したてはホカホカで、特に寒い時期には一層おいしく感じられます。
2019.1.15
阿智村で「日本一の星空」を楽しむ 女性限定ひとり旅バスツアー
夜は満天の星、昼は清々しい高原の風に抱かれ、地元のグルメも満喫! 今回、クラブツーリズムがCREA読者のために、日本一の星空の村といわれる信州・阿智村と、新緑まばゆい上高地を訪ねる女性限定ひとり旅ツアーを企画しました。
シックスセンシズ初のシティホテルが シンガポールに誕生
2018年12月1日、シンガポールに「シックスセンシズ マックスウェル」がオープンした。19世紀に建てられたコロニアル様式の建造物に、精巧な保全改修を施し、新しくホテルとしてリノベーションを施した。
現存する日本最古のリゾートホテル 「日光金谷ホテル」の魅力とは?
玄関の回転扉の「三つ爪の龍」やメインダイニングにある「迦陵頻伽」など、日光東照宮の霊獣や動物を模した彫刻が随所に見られるのは、創始者の金谷善一郎氏が日光東照宮の雅楽師だったためとも言われている。
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