GOURMET

ほわほわ卵がたっぷりの濃厚卵スープ 目黒の中華屋で餃子の名脇役を知る

餃子を1個単位でオーダーできる、目黒駅近くの中華料理店「鎮海楼」。正統派の焼き餃子、皮のモチモチっぷりがうれしい水餃子、ピンとした佇まいの揚げ餃子をいただきつつ、一緒に注文した卵スープがこれまた美味!!

目黒で再会、さわやかな初夏を感じる “酸っぱおいしい”ミャンマーの味

急に気温が高くなってきたので、突然南国の味が恋しくなり、目黒にあるミャンマー料理店「May(メイ)」へ。黄色いドレッシングでいただく鶏の足と皮のサラダ、シャン民族の伝統料理という豚肉と小松菜の煮込みなど、酸っぱくておいしい料理をいただきました。

北陸新幹線で近くなった富山グルメ 回転寿司からケーキへの享楽道中記

富山県での回転寿司～パティスリーという享楽的なこの道程は自分的にあまりにも完成度が高く、ヒマさえあればすぐにでも再訪したい組み合わせ。北陸旅行のご参考になれば。

鉄板テクニシャンの技が冴えわたる金沢の居酒屋はあれもこれもうまい！

まだまだ続きます、金沢うまいものめぐり。今回立ち寄ったのは、地元の人が太鼓判を押す「粉」という鉄板居酒屋。店名から察するに「粉もの」のオンパレードと思いきや、卵焼きも鳥焼きもうまい!!　最後に、お好み焼きとねぎ焼きできっちり〆ました。

金沢で朝ごはん級のいちごパフェ ランチは名物鴨鍋をめざしてGO！

前回に引き続き、LOVE盛りだくさんの金沢旅行の続き。朝いちばんでスペシャルパフェを食べ終わるやいなやランチスポット「ばん亭」へ向かい、名物の鴨鍋を堪能した。

新幹線開通で近くなった金沢で 紆余曲折のグルメめぐり

北陸新幹線が開通して話題の金沢へ、なけなしのJALマイルを使って勝手に行ってきた。ランチには大好物のワンタンメン、そして和菓子からお寿司へと金沢グルメ紀行は続く……。

サクッと新宿ひとり飯 「とんかつ欲」を完璧に満たす定食

大根おろし、キャベツもてんこ盛り！　新宿で、ひとりでも気軽にサクッと入ることができるとんかつ屋の「卯作」は、とんかつがおいしいのはもちろん、「大きな満足」が待っていました。

胸肉しっとり、モモはプリプリ！ 武蔵小山でパリッパリの揚げた鶏と出会う

ボキボキと骨を折りながら、部位ごとに食べるのがおいしい、ひな鳥の半身揚げ。「ひな鳥の半身を1つより配達致します」のチラシに惹かれて、武蔵小山にあるお店に行って来ました。

信頼できる肉名人ふたりがオープン 口福の熟成肉を西麻布で堪能

富士の裾野で100年以上営むお肉屋さん「さの萬」の佐野佳治さん、言わずと知れた肉焼き名人、神楽坂「CARNEYA」の高山いさ己シェフ。ふたりの名人芸がしっかりと堪能できるレストラン。

カウンター10席の小さな居酒屋 心斎橋で日本酒と絶品揃いの酒菜を

吉祥寺「肉山」店主・光山さんのお兄さんがやっている、大阪・心斎橋の小さな居酒屋さん。あれも、これも、美味しすぎて……。

名品揃いのつまみ、美味なる鴨汁せいろ　おいしいそば屋がある幸せ

引っ越しをしたので引っ越し蕎麦を食べに行こうと近所にでかけて入ったお蕎麦屋さん。クリームチーズの味噌漬け、さつま揚げ、だし巻き卵に続いていただいた、土鍋仕立ての鴨汁そば。近所においしいそば屋があるのはとても幸せなことである。

ごまさば、レモンステーキに白飯が合う！ 西麻布に上陸した博多居酒屋

博多 田中田に行き、メニューを開いてみると、「水炊き」「ごまさば」「あら(クエ)」「とり天」……博多どころか、九州のおいしいものがずらーり！　序盤から白いご飯が注文できる、夢のような居酒屋さんを発見！

包丁技で肉を旨くする恵比寿の名店！ ひとり焼き肉でコンロひとりじめ

“ひとり焼き肉”で評判の恵比寿「焼肉おおにし」にチャレンジ。ゴロゴロ大きな角切りのレバー、ほんのり赤い牛タン、そして後半に食べたテッチャンに再来を誓ったのでした。

麻布十番のピッツェリアで トロトロ卵が魔性なピッツァと出会う

「おおお！」と目を惹きつけられる素敵なルックスのピッツァを麻布十番のピッツェリア・ファンタジスタ ドゥエで発見。その名も「カルボナーラ」ピッツァ！　そう、あのパスタのような卵とベーコンを使ったオリジナルのピッツァなのだ。

懐かしい鎌倉の路地で出会った ふわっふわフレンチトースト

中学生から大学生にかけて住んでいた鎌倉の長谷。懐かしい路地の古民家に、おいしいパンのお店「カフェルセット鎌倉」ができていた！

ホノルルの胃休めランチは しっとりレアなビーフのフォー

ハワイには案外ベトナミーズレストランやフォーの専門店が多い。いざ、日本人ファンも多い大好きな「ハレ・ベトナム」へ！

五反田のディープなベトナム料理大冒険！ もちもち、つるんつるんの麺選びが楽しい

楽しい麺料理がいっぱいのベトナム料理店に行ってきました。とにかくいろんな麺が揃っていて、大好きな揚げた鶏は甘辛味、美しき生春巻はまるで新しいスタイルのサラダを食べているようで……。

もちもちごはんがちょうどいい！ 白飯派をとことんよろこばせる焼き肉店

注文後にごはんを炊きはじめるという、白飯派にうれしい中目黒の焼き肉屋。お値打ちな「かねしろミックス」を頼んでみた。

肉＆えびがみっちりの「百年レシピ」 上海スタイルのワンタン専門店

丸々として、水餃子のようだが、皮が麺に近いからこれはれっきとしたワンタン!!　そして、あんの多いこと！　100年前のオールド上海スタイルを謳うワンタンが食べられるお店がこちらです。

神楽坂で大好きなパスタと再会　コース隅々まで満足のイタリアン

脳が「パスタ食べたい」となったとき、まっ先に思い出すのが坂内正宏シェフ！　坂内さんがいる幡ヶ谷の「ディリット」が、神楽坂に移転したということで行ってきました。