場所
目的
FEATURE
新じゃがの季節到来! ドイツ流ポテトサラダのレシピ公開
ドイツといえばじゃがいも。日本ではポテトサラダといえばマヨネーズですが、ドイツでは野菜スープの素に酢とオイルを入れたドレッシングで作るそう。採れたての新じゃがを使ってぜひ作ってみてください。
2019/04/22
美味しいアーユルヴェーダ的レシピ インド風ダル・トマトスープ
アーユルヴェーダの理論に基づいた「ダル・トマトスープ」と、ひよこ豆や大豆の粉(きな粉)を使ったインドのお菓子「ラドゥ」の作り方をご紹介してくれます。おいしくて体に優しいレシピです。
2019/03/21
手作りウースターソースで上等に! カラフルお好み焼きはベルリン流?
日本人の国民食的パンケーキ、お好み焼き。常備の小麦粉と卵に残った野菜を混ぜれば、時間のない時でも一瞬で作れて、一枚でお腹いっぱい、ちゃんと栄養も取れる優秀な献立。自家製ウースターソースを添えれば、極上の一枚になります。
2019/01/28
クリスマス気分を盛り上げる ビーツを使った赤い料理のレシピ
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。今回は、スパイスたっぷり「クリスマスの赤いシチュー」と、甘みとフレッシュな食感が好評な「ビーツとリンゴの赤いサラダ」を教えてくれます。
2018/12/23
話題のココナッツミルクを使った お腹に優しいヴィーガンレシピ2選
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。今回は、ヨーロッパで流行中のココナッツを使ったヴィーガンレシピ。「カボチャと木の子とフェンネルのガドガドパスタ」と、「ココナツヨーグルト・タマリンドソース」を教えてくれます。
2018/11/20
災害時の保存食にもおすすめのレシピ 豆料理「コシャリ」はエジプト生まれ
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。今回は、レンズ豆やひよこ豆を使ったエジプト料理「コシャリ」を紹介してくれます。ご飯に小さいマカロニとレンズ豆が混ざっていて、トマトソースと揚げてサクサクにしたオニオンをのせて食べるそう。
2018/10/15
話題の調味料「ハリッサ」の作り方 天日で干した野菜との即興レシピも
ベルリン在住あっこさんの即興レシピ。「干した食材」が棚に常備されていると、スパイスやハーブと同じように便利に使えるそう。ヨーロッパでは一般的な唐辛子ペースト「ハリッサ」でのアレンジ法も伝授してくれます。
2018/09/10
超簡単レシピ「ハーブ・ペースト」 は 食べきれない葉物野菜を有効活用
オーガニックファームと契約している我が家は、毎週たくさんの野菜が届きます。ときには、1週間では食べきれないことも。取り寄せで届いた最高の野菜を捨てるという最悪の事態を回避したい時、私はおいしいペーストを作ります。冷凍庫保存もOK!
2018/08/13
保存食の「塩レモン」ですぐできる! ブルグルサラダを持ってピクニックに出発
太陽がレアな暗い街・ベルリンでは、朝起きて「あ! やば! 天気いい!」となったら、ピクニックをするのが定番。今回はすぐにピクニックへ出発できる、食感が楽しい「ブルグルサラダ」と、お役立ちの常備食材「塩レモン」のレシピをご紹介します。
2018/07/13
キッチンと冷蔵庫に“便利”を常備! 自然の流れで作る「旬の野菜のステーキ」
自然の流れに身を任せて作る、“スポンテニアス”な日々の料理。ベルリン在住のあっこさんがお届けする、春に美味しい旬の根菜を使った「コルラビのマーマレードステーキ」と、超便利な常備食材「金柑の砂糖漬け」のレシピをご紹介します。
2018/05/17
SHARE
《宮﨑駿監督は怒り狂って書籍を引きちぎった》映画「ナウシカ2」を“危機の時代”が求めている
2024.4.18
【福島県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選25万株の芝桜の絨毯が一面を染める
第31回 もうバイバイ!?「ママのお弁当」
【2024年版】いつか行きたい! 日本の春の絶景~近畿篇~ 全70スポットを紹介!
2024.4.13
【山梨県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選富士山と花火を楽しむ唯一無二の絶景
これはハマる「本格濃厚ティラミス」 「ほろ苦さと甘さがナイスィーツ!」 スイーツなかのが厳選。手土産にも
2024.4.17
「私が100歳まで生きないとダメみたい」ワイヤーバッグが若者に再ブレイク世界的デザイナー(69)が語る“これから”
【愛知県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 日本画のよう3,000本のつつじと三河湾の共演
2024.4.14
20歳で結婚→離婚後、6歳の息子と香港へ→38歳でアンテプリマ設立 荻野いづみ(69)が語った“決断”
「ナウシカの続編は……」鈴木敏夫プロデューサーが明かした本音《ジブリの運命が決まった日》
2024.4.11
【兵庫県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 花とハーブが咲きこぼれる天空の楽園
上野動物園で暮らす双子パンダが2歳で離ればなれに。シャオシャオのトレードマーク「緑のライン」は!?
専門家が「イチ押しの健康食品」と断言…「納豆」を食べるときに気をつけたい“意外な落とし穴”
2024.3.25
【群馬県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 しだれ桃が咲き誇る華やかな街道
2024.3.24
【神奈川県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 桜とチューリップの美しい競演
2024.3.26
3月7日発売
自然に魅せられたモデルKIKIと行く KEEN「ターギー」×台湾トレッキング 「間違いない名作シューズを相棒に」
2024.3.30
CREAがコラボ 「やさしい暮らし」の今治ワッフルタオル
2024.3.22
この美しい星を守り継ぐために何が出来るか。ロレックス賞の受賞者たちの活動から、考えてみませんか?
2024.3.28
365日ご機嫌な私でいたい! 多忙な女性のおいしい味方 “フェムニケアフード”に注目
熱視線を浴びる街メルボルン①今、旬なレストランとコーヒー文化
星のや沖縄による美食の新境地、 フードエディターも賞賛する「琉球ガストロノミア」とは?
2024.4.16
【広島県はおいしい食材王国】注目の「広島ガストロノミーツアー」食で切り開く地域の未来を体感する
2024.3.21
マカオの進化が止まらない! 旅好きを刺激する絶品グルメに建築 マカオらしい最新アクティビティも
2024.3.29
日曜日の航空券予約で約26%お得に! ExpediaでGW旅行を賢く節約しよう 【フライト価格の変動通知機能も】
【わたしの好きな沖縄】右も左も見渡す限りのプールに感激!やんばるの入り口で優雅な休日
機能美とともに自然のなかへ! ジョセフ アブード・マウンテンを 纏い、畠山愛理さんが語る日々のこと
20の世界遺産から知るオーストラリアの奥深き魅力
2024.4.15
4月19日の月が教えてくれるヒント 腸活日和
2024.4.19
【心理テスト】価値観診断 友人に褒められるなら?
13分前
今治浴巾より 「idee Zora Seasons」のチュニックワンピースを3名様へ
7時間前
CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25