場所
目的
FEATURE
北海道東川町のコーヒー豆専門店は 10種類ほどのフレッシュな豆を常備
「yoshinori coffee」は、趣味が高じてSCAJコーヒーマイスターを取得した轡田芳範さんが毎朝豆を焙煎。いずれもスペシャルティコーヒーと呼ばれる高品質なものだ。テイクアウトメニューも用意している。
2016/08/16
北欧流のライフスタイルを提案する 北海道東川町のお洒落なショールーム
「北の住まい設計社」は、東川町で家具を作り始めて30年。家具や食材、日用品などの商品を通して、スウェーデンやフィンランドをお手本にしたライフスタイルを提唱する。まさに、この町の洗練を支える存在だ。
2016/08/15
おにぎりの中から半熟卵がトロ~リ 北海道東川町の至福のおにぎり屋さん
「ちゃみせ おにぎり屋」には、「梅とかつおと大葉」「山わさび醤油」「糠にしん」「新巻鮭」「枝豆と昆布」など玄米、白米合わせて15種類ほどのおにぎりが並ぶ。店主は雑穀マイスターというから美味しさにも納得!
2016/08/14
モチーフは北海道東川町の飛ぶ鳥たち 楽しい木工クラフトが並ぶギャラリー
「早見賢二 ギャラリー Zbiyak」は、東川町を拠点に活動するアーティスト早見賢二さんの作品を展示する。館内には、カモメやツバメなど実物大の鳥のモビールや、風やモーターで動く作品などがいっぱい!
2016/08/13
養鶏農家の作るオムライスが絶品! 北海道東川町のカフェはおかわり必至
「ファーマーズ・カフェ風土」では、養鶏と米作りを営む店主が、オムライスやカスタードプリンなど卵を使ったメニューを提供。飼料にこだわった卵は一般的なものに比べてレシチンが多いというから興味深い。
2016/08/12
あの北海道東川町で一休みするなら ラクダのようにのんびりしたカフェで
「RAKUDA CAFÉ」は地域密着のカフェ。全12席で、友人のダイニングを訪れたようなほっこりとした雰囲気に包まれている。北海道の小麦を使った無添加のケーキは、5~6種類が用意されている。
2016/08/11
北海道東川町で採れた地元食材で作る パンや焼き菓子が絶品のパティスリー
「DEMETER」では、店の周りの畑で採れた野菜やフルーツを使ったパンや焼き菓子を販売。熟したものを用いるので、味わいは濃厚。パンの小麦は地元北海道産に加え、8~9種類をブレンドして使用している。
2016/08/10
北海道東川町の不思議な洋裁店は まるで異国のマーケットみたい!
「pavan-ti」は、東京で洋服のデザイナーをしていた店主が地元に戻って始めた。洋服をお直ししたり、インドやタイの生地を使ったスカートやアクセサリーなどオリジナルアイテムを販売したりする魔法のお店だ。
2016/08/09
ポップなスイーツがお店にいっぱい! 北海道東川町の大評判カフェ
「liko」では、ハワイの朝市で飲んだスムージーの味を再現したメニューや、東川町の野菜やフルーツを使ったアイスキャンディーなど、味にも素材にもビジュアルにもこだわったスイーツがいただける。
2016/08/08
噂の北海道東川町で行列が絶えない 大人気ドーナツ店の味の秘密とは?
岐阜県から移住した「&DONUT」の店主が半年にわたり研究を重ねて完成したドーナツは、遠方にも常連客がいるほどの人気。豆腐ベースはもっちり、グラハム粉ベースは表面がサクッと中がふんわり。
2016/08/07
センスあふれる四人衆が牽引する 北海道東川町の驚くべき洗練度とは?
田舎の大自然と都会のセンスが融け合う北海道東川町には、個性的でソフィスティケイトされたショップやレストラン、カフェがいっぱい! まずは、このムーブメントの立役者となった地元四人衆の素敵なお店をご紹介。
2016/08/02
CREA 2016年8月号
日本のいいとこ、いいもの、おいしいもの!いまの47都道府県いいとこどり。
定価780円
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2024.1.25
CREA2024年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます
2023.12.13