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FEATURE

台北の小籠包を食べ比べ！
ベストオブベストの6軒とは？

台湾に来たら何はともあれ、小籠包。皮は極薄orもちもち？　スープは濃厚orあっさり？　人気店を食べ比べてそのおいしさをジャッジ！

台北でも指折りの優しい味わい！ 脂肪分少なめのヘルシー小籠包

「名月湯包」の小籠包は、ヘルシーな餡と台湾産の黒豚や鶏肉を4時間煮込んだ滋味深いスープが口のなかでじゅわじゅわ溢れる！

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2014/12/24

玉子スープに浸して食べたなら 小籠包はもっとおいしくなる！

しょうがをのせた小ぶりな小籠包を玉子スープに浸していただく「北大行」の食べ方は実に新鮮！　優しい味わいをぜひ試したい。

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2014/12/20

発酵させた薄皮にジューシーな餡！ 何もつけず食べたい台北の小籠包

「京鼎小館」の小籠包は、10種類以上の素材を丸一日かけて煮込んだスープもほどよいこってり感で後ひくおいしさ！

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2014/12/18

台湾が世界に誇る小籠包キング 「鼎泰豊」の人気の秘密とは？

小籠包の代名詞といえば「鼎泰豊」。なかでも信義店は、1日に1000蒸籠も売り上げるという大人気店。飛び出す肉汁がたまらない！

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2014/12/15

予約マストな台北の超人気店で 超薄皮＆スープたっぷりの小籠包を

オーダーを受けてから包む「済南鮮湯包」の小籠包は、具が見えるほど皮が超薄！　ひとくちでほおばれば、熱々のスープがじわ～り。

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2014/12/08

もちもちの皮に濃厚鶏スープ！ 台北の名店で絶品小籠包を堪能

「蘇杭 點心店」の小籠包は、5時間じっくり煮込んだ濃厚鶏スープ、自家製ソースを練りこんだ餡を、モチモチの皮が包む。食べごたえ満点！

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2014/12/06

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