東京・蔵前から生まれる新しい食体験「ペアリングでこんなに食の世界が開けるんですね!」影山優佳
人を惹きつける“重力(GRAVITY)”に満ちた場所を俳優の影山優佳さんが巡る連載「NIPPON GRAVITY」。第3回の行き先は江戸の時代、天領地から集めたお米を貯蔵する御米蔵があったことから名付けられた蔵前。最近ではカフェや雑貨店など個性的な店が軒を連ね、注目を集めています。この蔵前で、廃棄予定の酒粕などを活用するなど、新しいジンを生み出す挑戦を続ける蒸留所があります。
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2024/05/18