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家族を想う真摯な質問に背筋が伸びた料理家・飛田和緒さんが新著『台所の相談室』に込めた料理への想い
雑誌や単行本、テレビなどでも家庭料理を提案し続けている料理家の飛田和緒さん。新刊『台所の相談室』では全国から寄せられた料理の“お悩み”に答えています。特別にCREA WEB編集部からも相談をしたみたら、新生活を始めた方にもぴったりのコツが満載!
2024/04/24
料理家・飛田和緒さんに訊いた“特売トマト缶”をおいしくて万能なトマトソースに変身させるには?
雑誌や単行本、テレビなどでも家庭料理を提案し続けている料理家の飛田和緒さん。新刊『台所の相談室』では全国から寄せられた料理の“お悩み”に答えています。特別にCREA WEB編集部からも相談をしたみたら、新生活を始めた方にもぴったりのコツが満載! 今回は特売のトマト缶をおいしくするコツを伝授。
料理家・飛田和緒さん発! 冷めてもおいしい唐揚げのコツは粉のW使い! 面倒な下処理を“したくなる”理由も
雑誌や単行本、テレビなどでも家庭料理を提案し続けている料理家の飛田和緒さん。新刊『台所の相談室』では全国から寄せられた料理の“お悩み”に答えています。特別にCREA WEB編集部からも相談をしたみたら、新生活を始めた方にもぴったりのコツが満載! まずは大人気の鶏の唐揚げをどうぞ。
開業後わずか4カ月で被災…能登の注目鮨オーベルジュ「一 能登島」で元旦の夕食仕込み中に起きたこと
能登島随一の絶景と能登の豊かな恵みを味わい尽くす、北陸初の鮨オーベルジュ「一 能登島」。開業後、4カ月も経たずして能登半島地震に遭いました。被災当時のことを支配人の麻里さんが振り返ります。(CREA Due 「楽しいひとり温泉。2024」より、抜粋して紹介)
台湾の食雑貨の宝庫「神農生活」には何がある? 菊のお茶、ガチョウ油、果物のイラストが可愛いお椀まで…
滞在中に繰り返し足を運びたくなる、食雑貨のリーディングストア「神農生活」。台湾の味や文化に触れられる絶好のスポットであるこの店の歩みは、創業者がニューヨークの高級食材店「DEAN&DELUCA」に感銘を受けたことから始まった。
【魚の新しい食べ方発見レシピ】 カリっと美味「油淋カジキのっけ丼」 鶏むね肉ではなくメカジキで!
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、しらいさん。「油淋カジキのっけ丼」のレシピを紹介します。
4月24日の月が教えてくれるヒント 【今日は満月】大切な人と過ごす
今日は満月です(8:49 蠍座)。
【4月24日の花】オダマキ 華奢な姿を細身のグラスで際立たせて
フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、おすすめの花をナビゲート。4月24日に飾りたい花は、「オダマキ」。華奢な姿を細身のグラスで際立たせて飾るのがおすすめです。
「叫びたいときには…」元BiSH・リンリンが語る、カラオケで歌う“BiSHの名曲”
2023年6月29日、東京ドームのラストライブをもって解散した6人組ガールズグループBiSH。グループの中で“無口”を担当してきたリンリンさんはその翌日よりMISATO ANDOと名前を変えて、現在はアートを中心に活躍をしている。
2024/04/23
『青春18×2 君へと続く道』でシュー・グァンハンが挑んだ日本語 藤井道人監督からのリクエストとは
18年という年月を超えたラブストーリーで主役のジミー役を演じたのは、台湾のみならずアジア各国で注目を集めるシュー・グァンハン。撮影を通してどんなことを感じたのだろうか。
代官山「ペイサージュ」2階のシェフズテーブルで密やかに味わうデザートコース【全品紹介】
その瞬間しか味わえない、作りたてのおいしさを味わうというデザートの醍醐味。その魅力を存分に堪能できる“デザートコース”を提供するお店が増えています。シェフの言葉に耳を傾けながら目の前で仕上げられるひと皿、ひと皿に胸を高鳴らせ、香りや温度、音を感じ、味わいを楽しむひとときは、まさに至福の時間。
代官山「ペイサージュ」で日曜だけ! 4月は高級いちご“あまりん”、5月は小夏やライチを味わうパフェ
美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。グラスの中で醸し出されるハーモニーは、まさに“parfait”(フランス語で「完璧」の意味)! このシリーズでは、今注目の心躍る魅力的なパフェをご紹介します。
次に旅するなら韓国・釜山! 新たなる楽園デスティネーション「アナンティ」で感動の休日を
人気の旅先No.1・韓国の新たな目的地として今、断然注目したいのが「アナンティ」。釜山の美しい海辺と、ソウル・江南でラグジュアリーな休日を実現してくれる、話題のホテルブランドです。
4月23日は「国際マヌルネコの日」! 不機嫌フェイス&のっそりした動き…魅力を大解剖【写真増量40枚!】
4月23日は「国際マヌルネコの日」。2019年、マヌルネコ国際保全同盟(PICA)によって、マヌルネコの保全や環境について興味と知識を深めるという目的で定められました。今にも人間の言葉を話し始めそうな表情、むっくりと豊かなわがままボディ……。2024年版は写真を大増量! 今日はマヌルネコを愛でて過ごしましょう。
なんとなく気分が晴れない、集中力が落ちている…それ、「5月病」かも ? セルフチェックの方法と対策レシピ
春を迎え、新しい仕事や環境での生活を送っている方、ついつい頑張りすぎていませんか。ストレスを抱えたまま、自分でも気が付かずに頑張り続けることで起きてしまう5月病。疲れが溜まってくるゴールデンウィーク明け頃は、特に注意が必要です。ケアにおすすめな薬膳レシピをご紹介します。
東京&大阪のラグジュアリーホテルが ハイブランドとコラボレーション! 魅惑のアフタヌーンティー3選
さまざまなホテルがアフタヌーンティーを展開するなか、今回ご紹介するのは、ハイブランドとのコラボレーションによるアフタヌーンティー。見目麗しいメニューの数々です!
【財布&体に優しいレシピ】 鶏ささみともずく蕎麦 口当たりをなめらかにするコツも伝授
のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。きょうの当番は、白央さん。「鶏ささみともずく蕎麦」のレシピを紹介します。
4月23日の月が教えてくれるヒント 正しいと思う道を進む
月は満ちていく期間に入っています。満月まであと1日。
【4月23日の花】ムギ 青々としたムギに赤いリボンをかけて
フラワーデザイナーの佐藤俊輔さんが一日一花、おすすめの花をナビゲート。4月23日に飾りたい花は、爽やかな季節の訪れを告げる「ムギ」。青々としたムギに赤いリボンをかけて飾りましょう。
なぜ草太は“壊れたイス”になったのか?『すずめの戸締まり』が震災から12年後の世界で提示したもの
※この記事では、映画『すずめの戸締まり』の内容の一部に触れています。『すずめの戸締まり』は静止と運動をめぐる作品だ。映画は、この世のものとは思えない神秘的な星空から始まる。
2024/04/22
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【満月】4月24日 蠍座の満月の日に行うといいこと
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【2024年版】いつか行きたい! 日本の春の絶景~近畿篇~ 全70スポットを紹介!
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【2024年版】春のおでかけ案内 「ネモフィラ」の名所10選 視界いっぱいの“青の世界”に感動
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台北のディープな下町「萬華」〈最旬スポット5選〉市場散策、創業55年の牡蠣スープの名店…
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《宮﨑駿監督は怒り狂って書籍を引きちぎった》映画「ナウシカ2」を“危機の時代”が求めている
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【群馬県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 しだれ桃が咲き誇る華やかな街道
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【神奈川県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 桜とチューリップの美しい競演
2024.3.26
3月7日発売
熱視線を浴びる街メルボルン②進化を続ける現代アート
マカオの進化が止まらない! 旅好きを刺激する絶品グルメに建築 マカオらしい最新アクティビティも
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25