にんにくを使った和菓子まで登場！「星野リゾート」のご当地スイーツ | 至福のホテル最新ニュース | 写真

【星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート】色彩あふれるデザートコース“デセール・ド・クルール”の1品目“花燃ゆ”は、高原に咲くバラをイメージしたサラダ風のデザート。赤いルバーブとフランボワーズの酸味が重なる、さっぱりとした味わい。

【星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート】夏の軽井沢の空に向かって伸びるトウモロコシをイメージした、3品目の“夏畑”。まるで濃厚なコーンスープのように、トウモロコシ本来の甘みを感じることができる。

【星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート】メインとなる4品目“夜空の向こうで”は、お皿の上に霧を発生させるパフォーマンスからはじまる一品で、軽井沢を覆う霧が晴れたあとに見える、夏の夜空の美しさを表現。艶やかなブルーベリーとプルーンはきらめく星々、ブルーベリーのムースを遥かに輝く星雲に見立てている。

【星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート】夏の日差しが降り注ぐ「ザ・ラウンジ」のテラス席。“デセール・ド・クルール”が味わえるのは、2019年7月27日(土)～8月8日(木)の2週間のみ。全5品 3,800円、“夜空の向こうで”(1,200円)のみ単品オーダー可能(ともに税・サ別)。

【星野リゾート　OMO5 東京大塚】コロンとした見た目がかわいく、食べ歩きもできる“OMOなかサンド”1個 300円(税込)。「千成もなか本舗」の代名詞ともいえる、ひょうたん型のもなかの皮に、餡と濃厚なクリーム、旬のフルーツを挟んだ和洋折衷スイーツ。地元青果店「フルーツすぎ」が厳選するフルーツを使った、季節ごとの“OMOなかサンド”が登場する。