GOURMET

ロマンティック気分を盛り上げる　美しく華やかなラデュレのアントルメ

見るだけでロマンティック気分を盛り上げてくれるラデュレのアントルメ。2015年のバレンタインに登場するのは、ローズの花びらと真っ赤なグラサージュ(上がけ)が華やかな、「サントノレ・ジュリエット」。小花をモチーフとしたショコラボックスもご紹介！

色とりどりの素材をちりばめた ベル アメールのプレミアムチョコレート

「ベル アメール」の代表作、色とりどりの素材をちりばめた「パレショコラ」。バレンタインシーズンには通常の直径6㎝よりも大きい、直径9㎝のプレミアムシリーズ2種が登場！　新作のボンボン・ショコラを詰め合わせた華やかなスペシャルボックスもご紹介。

イマジネーションを刺激する ラ・メゾン・デュ・ショコラの甘美な味

1977年に創業した、パリの名ショコラトリーが2015年のバレンタインに贈るのは、キャラメルがテーマのボンボン・ドゥ・ショコラ。シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏が巧みなテクニックで繰り出す、上品で甘美な味わいが堪能できる。

ミシュラン2ツ星シェフのセンスが光る エスキスのスペシャル・チョコレート

クリエイティブかつ繊細な料理で輝きを放つ、東京・銀座の2ツ星レストラン「ESqUISSE エスキス」。シェフ・パティシエの成田一世さんによる2015年のバレンタインチョコレートには、その卓越したセンスと確かな技がぎゅっと詰まっている。

職人の熱い思いが凝縮された　帝国ホテルの繊細なチョコレート

帝国ホテルのシェフショコラティエ、市川幸雄シェフが2015年、遊び心たっぷりに生み出したのが、チョコレートでポップコーンを表現した新作のボンボン・ショコラ「バル」だ。「マッサン」のウイスキーを使った「ボンボン・ショコラ “ピュア”」にも注目！

クリエイティビティあふれる味と食感　ピエール・エルメの新作とアントルメ

パティスリー界を牽引し続けるピエール・エルメ氏による、多様でオリジナリティ豊かな味のボンボン・ショコラは、多くのファンを魅了し続けている。2015年の新作「パイネイラス」「ドルツェッツァ」と、バレンタイン限定のアントルメをご紹介！

バレンタイン限定の人気の味をプレゼント 誰もが喜ぶアンリ・シャルパンティエ

2015年のバレンタイン。「アンリ・シャルパンティエ」の人気の品、フィナンシェに上質なフランス産チョコレートをたっぷり練り込んだ、「チョコレートフィナンシェ」が登場！　チョコレートでドレスアップした冬限定の「しあわせサブレ」もご紹介します。

アンリ・ルルーのバレンタインギフトは　大きなリボンでスペシャル感アップ！

大きなリボンが結ばれた紅色の箱が上質感を漂わせる、アンリ・ルルーの2015年バレンタイン限定ボンボン・ショコラ。伝統的な製法と創造性あふれる表現をマッチさせ、変化に富んだ香り、味、食感を楽しませてくれる。

カカオへの情熱と遊び心がこめられた　ジャン＝ポール・エヴァンの“甘美な狂気”

センスと探求心、職人技で魅力あふれるチョコレートの世界を展開するジャン＝ポール・エヴァン氏。2015年のバレンタインのテーマである「フォリ ドゥース」(フランス語で、“甘美な狂気”の意味)には、エヴァン氏のカカオへの情熱と遊び心がこめられている。

ブルガリが演出する2015年バレンタイン 宝石のように美しいボンボン・ショコラ

イタリアの高級ジュエリーブランド、ブルガリが世界で唯一、チョコレート工房を構えるのがここ、東京。2015年のバレンタインのテーマは、ブルガリ誕生の地・ローマ。スペイン階段から見渡す、夕暮れのコンドッティ通りの雰囲気を表現した、美しいゴールドのグラデーションが上品でロマンティック！