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ちょっとずついろいろ選べるのが嬉しい 「シャンドワゾー」の量り売りショコラ
ヨーロッパスタイルの量り売りでショコラを販売する、「シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ」。ドライフルーツやナッツをチョコレートに飾ったプラックショコラを、大切な人と分け合って食べる幸せを感じて。
2018/03/08
「グランド ハイアット 東京」で 甘ーいデザートピッツァを堪能!
「グランド ハイアット 東京」のイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」の“デザートピッツァ カルツォーネ”は、イタリア産チョコレート、マスカルポーネチーズ、イチゴなどフレッシュなベリーをカルツォーネ生地に閉じ込め焼き上げた逸品。
2017/12/25
巨大カカオの実を割ったら何が出た? 「帝国ホテル 東京」の噂のスイーツ
チョコレートでできたカカオの実をぱかりと割ると、丸ごとひと粒ビターチョコでコーティングされたカカオ豆が! 「帝国ホテル 東京」の“カカオショコラ”は誰もが驚く逸品だ。カカオ豆はちょっぴりビターな大人味で、ワインとも好相性。
2017/12/24
「ホテル雅叙園東京」の生チョコは 枯山水がモチーフの洒落た逸品
「ホテル雅叙園東京」自慢の和の生チョコレートシリーズ“枯山水”は、石庭の白砂に見立てたフレーバーパウダーを食べる直前にかけて味わう。ウィスキーが薫る〈赤銅〉、抹茶に酒粕の香りが加わった〈新緑〉、胡麻風味の〈薄墨〉とどれも個性的。
2017/12/23
チョコジェラート3種盛りで食べ比べ! 自由が丘「ジェラテリア・ヴィタリ」
「ジェラテリア・ヴィタリ」は、チョコレートをアイスで食べ比べできるのが魅力。極限の80%までカカオを配合した“カカオ・エクストラ・アマーロ”やミルク入りでまろやかな“チョコラッテ”など、それぞれの風味の違いを楽しんでみては?
2017/12/22
七里ヶ浜「Pacific BAKERY」の チョコレートスイーツが食べたい!
「Pacific BAKERY」は2017年秋七里ヶ浜に誕生したベーカリー。マフィンやブラウニー、クッキーをはじめ、ハワイの「ダイヤモンドヘッドマーケット&グリル」でペイストリーを手がけていたJun Nakamura氏のレシピによるハワイアンベイクが楽しめる。
2017/12/21
横浜「シェイク シャック」で味わう カリカリとろりなチョコスイーツとは
「シェイク シャック」みなとみらい店限定メニューが“コンクリート シャック アタック”。チョコレートカスタードに、コロンビア産70%のタブレットショコラ、ミルクチョコレートポップコーンブラウニーなどを練り込みビター&スイートな味わいに。
2017/12/20
「パレ ド オール」の贅沢パフェには 10種以上のチョコパーツが満載!
「ショコラティエ パレ ド オール 東京」の“パフェ パレドオール”は、チョコソルベにチョコアイス、ホワイトチョコのクリームにトッピングのチョコレートと、10種以上のチョコパーツを盛り込んだチョコ好きのためのチョコレートパフェ。
2017/12/19
「マルコリーニ」のシュトーレンは カカオのほろ苦い余韻がとけ合う逸品
「ピエール・マルコリーニ」の“マルコリーニ シュトーレン”は、ベルギー王室御用達のショコラティエならではの名作だ。赤ワインに漬け込んだドライフルーツを独自のカカオ発酵生地に練り込み熟成させて、香り高い仕上がりとなっている。
2017/12/18
CREA 2018年1月号
ふたり一緒にあれもこれも楽しいデートしよう!
特別定価800円
改めて言葉にするとちょっと気恥ずかしい「デート」。でも、いつものことも、初めてのことも一緒に楽しめたら、それはもうデートです! 大切な人との時間をさらに楽しむために、この冬もっとデートしたくなる1冊ができました。
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CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25
CREA2024年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます
2023.12.13