キュートでときめく「愛」のお返し 2016年ホワイトデースイーツ

キュートでときめく「愛」のお返し 2016年ホワイトデースイーツ

芳しいジャスミンの香りの白いハート
ピエール・エルメ・パリの美アントルメ

 バレンタインデーの贈り物で“笑顔”にした大切な人からは、やっぱりスペシャルなホワイトデーギフトをプレゼントされたい! 女子がグッと来るキュートさと、春の本格的な訪れとともにパッと華やかさを増した、ホワイトデースイーツの2016年最旬情報をご紹介します。

#05 ピエール・エルメ・パリ

タルト クール アンフィニマン ジャスマン

清々しいジャスミンの香りに包まれて

 「ピエール・エルメ・パリ」のホワイトデーを彩るのは、ふたりで味わうのにぴったりサイズの愛らしいハート形アントルメ。真っ白なケーキに白い花があしらわれ、凛とした美しさを漂わせる「タルト クール アンフィニマン ジャスマン」は、芳しいジャスミンの香りが主役のエレガントなひと品だ。

 土台のタルトはしっかり歯ごたえがあり、小麦の香ばしさとバターの豊かな風味が魅力的。それとコントラストを成す、ふんわり、なめらかなジャスミン風味のガナッシュとジャスミン風味のマスカルポーネクリームからは、口溶けとともに清々しい花の香りが立ち上り、体中がやさしく包まれていくよう。さらにはレモン&ベルガモット風味のビスキュイがアクセントを加え、さわやかな余韻を残して消えていく。

 シンプルな構成ながらも創造性豊かで奥深く、舌も心も満たしてくれる味わいは、さすがパティスリー界の巨匠、ピエール・エルメ氏! たくさんの花々で満ちあふれる春の訪れを感じながら、愛する人とともに夢見心地のハーモニーを味わいたい。

タルト クール アンフィニマン ジャスマン
サイズ 約13cm
価格 3,240円(税込)
販売期間 2016年3月1日~3月14日
※「ピエール・エルメ・パリ」各店にて販売

ピエール・エルメ・パリ 青山
電話番号 03-5485-7766
URL http://www.pierreherme.co.jp/

» 「2016年ホワイトデー特集」全10回の記事を見る

2016.03.03(木)

文=瀬戸理恵子

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