老舗ポートワインブランド×フレンチの名店による豪華ショコラ
ポートワインの名門ブランド「サンデマン」と、フランス料理の名店「銀座レカン」がコラボレーションしたボンボン・ショコラを、バレンタイン期間限定で販売している。
左が「サンデマン ショコラ」(3個入り1,060円 、6個入り2,160円)。「サンデマン ポートワイン(ルビー、トウニー、ホワイト)」(各2,762円)も販売。ショコラは銀座レカングループのパン専門店「ブーランジェリーレカン」でも発売している。右が渋谷ヒカリエだけで購入できる「サンデマン 20年 トウニーポート ショコラ」(3個入り2,160円)。「サンデマン 20年 トウニーポート」(8,100円 )は20本限定。
渋谷ヒカリエ8階 ShinQsでは、年に一度のバレンタインシーズンを盛り上げる「ショコラZakkaフェスティバル」を2月4日(木)から14日(日)まで開催中だ。本命チョコ、義理チョコ、友チョコのほか、自分へのご褒美チョコとして選びたい話題のショコラがずらり。
そのなかのひとつ、大人の男性に贈りたい注目の期間限定品が、今回紹介するポートワインを使ったボンボン・ショコラ。ポートワインといえば、ポルトガル北部で200年以上も続く伝統製法で作られ、芳醇な香りとリッチな甘みが特徴のワイン。チョコレートとの相性がいいことでも知られており、ヨーロッパでは食後のポートワインとチョコレートは伝統の組み合わせ。
日本のフランス料理界を牽引する名店「銀座レカン」の高良康之シェフが、1790年に設立された老舗「サンデマン」のポートワインを贅沢に使って、この季節だけの限定ショコラを考案した。「サンデマン ショコラ」はテイストが異なるルビーポート、トウニーポート、ホワイトポートの3種類を使用。各1種類ずつ、3個入り1,060円、6個入り2,160円をそろえ、同時にポートワイン(ルビー、トウニー、ホワイト)も販売している。
さらに100箱限定の「サンデマン 20年 トウニーポート ショコラ」(3個入り2,160円)は、20年の熟成を経た最高峰ポートワインと、黒トリュフを合わせた豪華版。大切な男性へのバレンタインギフトとしてはもちろん、ポートワインとショコラのマリアージュを楽しんでみたい女性にもぴったりだ。
渋谷ヒカリエ
所在地 東京都渋谷区渋谷2-21-1
URL http://www.hikarie.jp/
「ショコラZakkaフェスティバル」
開催場所 渋谷ヒカリエ8F ShinQs
開催期間 2016年2月4日(木)～2月14日(日)
URL http://www.tokyu-dept.co.jp/shinqs/
ブーランジェリーレカン
URL http://www.lecringinza.co.jp/boulangerie/
2016.02.04(木)
