◆ ビーローカルの
「はちみつ」
ポートランドファームランド(左) 244g 2,800円、ホワイトオークスモークド(右) 244g 3,800円／ラマニアマニ
「収穫した各土地の個性をとじこめた非加熱、非精製、無濾過のはちみつ。ポートランドのレストランで人気」(南馬越さん)
それぞれスモーク方法を調整した全5種。
●ここで買えます！
ラマニアマニ
所在地 東京都新宿区下落合3-20-3
電話番号 03-6908-1780
営業時間 11:00～20:00
定休日 火曜
URL http://www.lamaniamani.com/
●今回お話を伺ったのは……
南馬越一義(みなみまごえかずよし)さん
BEAMS創造研究所シニアクリエイティブディレクター。世界中から面白いものを発掘する名物バイヤーとして数々の功績を残し、様々な企業や地域との取り組みを仕掛けるディレクターとして活躍。
2016.01.31(日)
text＝Mayumi Amano
photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2016年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2016年2月号
人生の色んなことに迷ったら
大人の少年少女文学
定価780円
