毎日頑張る自分へのごほうびに、休日はゆっくり起きておいしいブランチはいかが？ 遊び心を働かせて、いつもと違うメニューに挑戦すれば、気分もリフレッシュするはず！
今月のカクテル
「大人のマリブジンジャー」
ココナッツの香りとしょうがの風味にクリームが加わって乳酸菌飲料のような味わいに。ジンジャーエールは辛口を選べばより大人の味（間口さん）
材料（1杯分）
マリブ 15ml
ジンジャーエール 1本／190ml
※ウィルキンソンがあればベター
コーヒーフレッシュ 1パック／5ml
作り方
1 氷を入れたグラスにマリブ、コーヒーフレッシュ、ジンジャーエールを注ぐ
2 マドラーで静かに1回混ぜる
今月のおつまみ
「パクチー入りチャーシューバーガー」
ジューシーで旨みたっぷりのチャーシューと爽やかなパクチーは相性ぴったり！ 休日のブランチにおすすめなボリュームおつまみ（間口さん）
材料（1人分）
バンズ 1個
チャーシュー 2枚（約50g）
パクチー 1把
バター 適量
からし 適量
マヨネーズ 適量
スイートチリソース 適量（お好みで）
作り方
1 バンズを上下に切り分け、トースターで温める
2 下のバンズにバター、からし、マヨネーズを塗り、チャーシューとパクチーをのせる
3 スイートチリソースをかけ、バンズではさむ
使ったお酒 マリブ
カリブ海生まれのココナッツラム。夏のカクテルには欠かせない、若者に人気のリキュール。700ml／21度／￥1428(サントリー フリーダイヤル0120-139-310)
教えてくださったのは
「Bar ROCK FISH」 店主・間口一就さん
バーテンダー歴21年。著書に『味なつまみ』『甘いつまみ』『缶つまデラックス』
住所 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル2階
電話番号 03-5537-6900
営業時間 15：00～23：00(土・日・祝15：00～20：00)
定休日 無休
チャージなし 個性的なおつまみのメニューが豊富
2011.11.29(火)
photographs:Naoya Sanuki
CREA 2010年10月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2010年10月号
30代は“崩れない女”を目指す！
前よりきれいになった人がやっている本当のこと
定価 630円（税込）
