(2ページ目)歌舞伎の幕開きを待ちながらいただく日本茶専門店ならではの抹茶を使った甘味

窓の外に目をやれば、優雅な風情の庭園が

建築家の隈研吾氏がデザインを手がけた店内は、和モダンのスタイリッシュな雰囲気。

そもそも「寿月堂」は、1854年創業の築地の老舗「丸山海苔店」が、2003年にスタートした日本茶喫茶＆茶葉店。「丸山海苔店」では昔からお茶を扱っていたそうですが、その理由は、海苔とお茶は湿気に弱いという共通点があるため。現代のような空調設備が備わっていなかった時代も、海苔店は茶葉の保存に適した環境が整っていたことから、「丸山海苔店」に限らず、海苔店は昔からお茶も扱うお店が多かったのだそうです。

パリ店のデザインとそっくりのカウンター席では、毎日11:00～12:00に開催されている「日本茶体感コース」(3,000円)も大好評。玉露、抹茶、煎茶、ほうじ茶など、さまざまなお茶の味わいの違いをスイーツと共に楽しめます(要予約)。

そんな「寿月堂」は2003年に築地で開業した後、5年後の2008年にパリのサンジェルマン・デ・プレに進出。建築家の隈研吾氏がデザインしたパリ店は茶室を備え、茶会を開くなどの文化的発信も行なっているそうで、その甲斐あって「寿月堂」のお茶は現在、5ツ星ホテル「フォーシーズンズホテルジョルジュサンクパリ」でも使われているとか。

たとえばティーサロンで「初昔」を注文すると、ギャルソンはお客様の目の前で「寿月堂パリ店」直伝の作法でお抹茶を点ててくれるのだそうです。なんだか日本人として心がくすぐられるエピソードですよね。これも「寿月堂」の活動のおかげで、ありがたいことです。

上生菓子付き「抹茶セット」は1,500円～。写真は11月下旬の「塩瀬」の上生菓子で、黄身餡入りの「乙女菊」。抹茶は「初昔」。

さて、話を甘味に戻すと、「寿月堂」のメニューは店舗によって異なっており、全3店共通のメニューは、上生菓子と楽しむ「抹茶セット」。宮内庁御用達の老舗「塩瀬総本家」の季節の上生菓子とお抹茶をいただけば、気分はほっこり。窓の外に目をやると、紅葉や椿など、四季折々の花に彩られた庭園が、なんとも優雅な風情です。また、このお庭は歌舞伎座来場者の記念撮影スポットでもあり、時々やって来る人々の着物姿も目を楽しませてくれます。