◆ 長崎
冷凍茶碗むし・蒸寿し ＜吉宗＞
冷凍茶碗むし・蒸寿し 2,300円(茶碗むし・蒸寿し2人前セット、茶碗むしの器は別)。通販可。
慶応2年から続く老舗店の、茶碗むし・蒸寿しが一対となった夫婦蒸し。
「穴子をはじめこだわりの素材を上品な味わいでつくり上げた名物。一度食べたら忘れられません」(34歳・企画)
吉宗(よっそう)
所在地 長崎県長崎市筑後町2-65
電話番号 095-821-2500
営業時間 9:00～17:30
定休日 無休
URL http://yossou.co.jp/
※年末年始、お盆期間などは休みの場合もあります。
2015.12.06(日)
text＝Ayako Morita、Nao Tashira、Shiori Yoshida、Megumi Momose (Five Star Corporation)
photographs＝Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki
realization＝Etsuko Onodera
CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年12月号
おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル
定価780円
