4人の食いしん坊が紹介する、ベスト・オブ・冬のご馳走！
冬に誰かの家で集うなら、選りすぐりの蟹、肉、鍋を取り寄せて。大きな主役の存在がテーブルを華やげ、あとはお酒があればOK！
今回は、食通、そしててみやげ＆お取り寄せ通としても知られる4名が冬の集いに欠かせない蟹、肉、鍋を大公開。実際に4人が口を揃えて「冬が来るのが楽しみになる」というテンションの上がるものばかりを教えてくれた。
取り寄せ名人たちが推薦する美味を持ち寄れば、ホームパーティが冬でもアツく盛り上がること必至なのだ。
第3回目は、「鍋」をご紹介。鍋パーティの主役を全国から取り寄せて、地方色豊かな鴨やふぐ、もつ、湯豆腐などの鍋セットがあれば、冬の宴は完璧。
◆鍋 その1
鴨鍋 〈お食事処 きむら〉
4人分 8,000円。賞味期限は当日・通販可。
スライスされた鴨肉、たっぷりの野菜やきのこ、そして鴨のスープまでセットに。温めるだけでシンプルながら奥深い味の鴨鍋が完成する。特に冬は脂の旨みが広がり、食べ進むごとに美味。
「質の高い鴨肉がたっぷり。洗練されたスープはまさにデブリシャス！」(フォーリンデブはっしーさん)
お食事処 きむら
大分県別府市新港町2-14
電話番号 0977-24-2523
営業時間 11:30～14:00、18:00～23:00
定休日 木曜
※配送は2人分から
●RECOMMENDER
フォーリンデブはっしーさん
イエス！フォーリンデブ★。食いしん坊ならご存じ、人気ブログ『イエス！フォーリンデブ★』。全国で白飯片手に平らげた美味は数知れず。近著に『東京 肉らしいほどうまい店』(KADOKAWAメディアファクトリー)
2015.11.26(木)
text＝Mei Hojo
photographs＝Tamon Matsuzono
styling＝Mio Shimojo
CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年12月号
おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル
定価780円
