地元の人ももらって喜ぶ 本当においしい京みやげ

地元の人ももらって喜ぶ 本当においしい京みやげ

日本一辛い一味唐辛子の刺激とは?
京都ならではの調味料3選をご紹介

 本当に知りたいのは地元の人ももらって喜ぶおいしいもの。

 京都を知り尽くしたライター、コーディネーターたちが教えてくれた、おいしさ、伝統、個性を備えた10選をご紹介。

 第3回は、京都コーディネーターの中野弘子さん、関西在住35年以上のライター山田貴美子さん、京都在住ライターの中井シノブさんに、おみやげにピッタリの“調味料”を教えていただきました。

» 第1回 甘いもの「落雁」&「カステラ」
» 第2回 甘くないもの「鯖寿司」&「ちりめん山椒」&「佃煮」
» 第4回 飲みもの「フレーバーティー」&「むぎ茶」

◆調味料 その1
「黄金一味」<祇園味幸>

13g 870円(税込)。

和洋料理に大活躍の激辛一味

 辛み成分は鷹の爪の10倍。国内で栽培する珍しい黄金色の唐辛子の一味。

「激辛ですがピザやチーズとも相性よく和洋選ばず使えます」(中野弘子さん)

祇園味幸
所在地 京都市東山区祇園町南側590
電話番号 075-551-4985
営業時間 10:30~19:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日休)
URL http://ajikou.com/ougonichimi
※カード利用可

●推薦してくれたのは……

中野弘子(なかのひろこ)さん
京都コーディネーター、京都観光おもてなし大使。古瀬ヒロ名義で『京都謹製きもの和こもの』ほか京都案内本も出版。

<次のページ> 自宅の料理も割烹の味に!

2015.10.28(水)

text=Kyoko Nagashima(Lush!)
photographs=Nanae Suzuki

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA 2015年11月号

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