In-Yō(インヨウ)カフェのホームメイド・パンケーキ 17ドル
これぞパンケーキの王道といえそうなルックス。シロップはいつも3種類つく。このときはメープル、ココナッツ、グァバ。
トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ・ビーチ・ウォークの6階にある「In-Yōカフェ」の朝食はブッフェが人気ですが、実はパンケーキもおいしいのです。しっとり、むっちりとした生地の秘密は、生地を寝かせているからだそう。メープルとココナッツにグァバやリリコイなどのシロップをかけていただきます。ぜひアラカルトでオーダーしてみてください。ちなみにこちらでは、エッグベネディクトの「エッグ・カメハメハ」もおすすめです。
ゆったりとしていて開放的な店内。右方向を見るとハレクラニやアウトリガーホテルが並んでいます。
In-Yō(インヨウ)カフェ
所在地 223 Saratoga Road Honolulu
URL http://www.trumphotelcollection.com/jp/waikiki/restaurants-honolulu-hawaii.php
2015.07.29(水)
文・撮影＝小笠原リサ
