イエメン発祥の豪快な肉定食に驚き！ドバイで体感する中近東の食文化

アラブ首長国連邦(UAE)を構成する首長国のひとつであり、ゴージャス感たっぷりの都市として、世界の旅行者を魅了するドバイ。近未来的な世界観に圧倒されるこの国では、奥深くて濃厚なアラブ文化を気軽に体験できるのも魅力。治安が非常によく、安心して旅行を楽しめるのも、ドバイならではだ。

前回に続き、ドバイだから味わえる郷土の美味を紹介する。

エジプト生まれのファストフード

Just Falafel
＜ジャスト・ファラフェル＞

ヨーグルトソースの“エマラティ” 12ディルハム

エジプトの国民食といわれ、アラブの国々で広く愛されているのが、空豆のコロッケ“ファラフェル”。こちらのお店は、ドバイで十数軒を展開している人気チェーン。薄焼きパンでロールサンドにする“オリジナル”のほか、“イタリアン”“アメリカン”など、各国テイストにアレンジしたメニューがあるのもユニーク。ちなみに“ジャパニーズ”は、ソースにわさびマヨネーズを使っているのがポイントだ。