チェコといえばビール！プラハで居酒屋“ホスポダ”巡り

国民一人あたりのビール消費量は世界一！

透き通るような黄金色のチェコビール。

チェコといえばビール。毎年の統計でも国民一人当たりのビール消費量は世界第一位を誇るビール大国です。古くからビールを自国で醸造し、おいしいビール作りにかける情熱と努力は惜しまない国。国民が愛する飲み物、ビール。まさにチェコとビールはきってもきれない関係なのです。

そもそもチェコでビールが生まれたのは10世紀と古く、当時は家庭でホームメイドしていたのだとか。中世には大衆的な飲み物として居酒屋文化が生まれ、かの神聖ローマ帝国皇帝ルドルフ2世も「ビールがいかに健康的な飲み物であるか」をテーマにした論文を残しているほどです。このころすでに、ビールは王室から大衆にまで愛される国民的飲み物になっていたのです。

そして1842年には世界初のピルスナータイプのビールが、チェコのピルゼンにある「ピルゼンスキープラズドロイ醸造所」にて生まれます。初めての黄金色に輝く透き通ったビールに世界中が注目し、その製法は海を渡って各国へ広まっていくことになります。