老舗vs新店 ジェラート戦国時代！ 3

フィレンツェ人好みは甘く、コクのある濃い系

伝統的なレシピがフィレンツェ人好みのネーリ。甘みがしっかり強く、こってりとして､クリームをふんだんに使う。コクのあるジェラートが得意だ｡たとえば、ミルク味にチョコチップが入ったストラッチャテッラは、フィレンツェ人の大好物。最近では、唐辛子入りのリコッタチーズ味など、変わり種に力を入れている。