毎日の料理には、さまざまな悩みがつきもの。あなたに正解を与えてくれる料理本はいったい何？「代官山 蔦屋書店」で料理コンシェルジュを務める勝屋なつみさんが答えます！

» 第1回 毎日のおかず・お弁当作りに役立つ本
» 第2回 安くて手軽な肉料理・カレーを作るための本

Q. マリネや煮込みなど、忙しいときに作り置きできる家庭料理の本はありますか？

A. 『ごちそうマリネ』ならきっと役立つはずです。

 代官山 蔦屋書店で1000冊以上売り上げたナンバーワンの料理本。マリネブームの火付け役となりました。料理の本にしては珍しく、表紙の青などきれいな色を使ったデザインも特徴。野菜以外にも魚、肉まで充実の一冊です。

●渡辺麻紀 河出書房新社 1,300円

<次のページ> 週末にある程度おかずを作り置きしておきたい

次のページA. 『作りおきレシピ』が役に立つと思います。

2014.08.20(水)
文＝一田憲子

CREA 2014年9月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

おいしい読書

CREA 2014年9月号

食の本大特集 おなかがすいたら
おいしい読書

定価780円

詳細を見る
一田憲子の記事一覧へ