CREA

CREA 2014年6月号

100の“おいしい”こと
このレストランが凄い!

2014年5月7日発売 特別定価780円

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Contents

  • 【担当デスクのおすすめ記事】
    女子会で盛り上がる。デートで好物をわかち合う。仕事帰りに一人寛いだり、会食でもてなしたり。レストラン選びはメンバーや目的に応じてシーンご とに使い分けているけれど、選ぶ基準に共通するのは「おいしさ」だけでなく、その店のもつ雰囲気、いわば総合力。そんな総合力の高い魅力的なレストランの特集です。さまざまなシーンでご活用ください!
  • Tablescapes
    香りと感触が誘う食卓の記憶
  • 3人のシェフ競演
    想像力から生まれるひと皿 お題 初夏の花
    TAKAZAWA×バラ|Collage×クレマチス|La FinS×アジサイ
  • COLUMN
    今も味わえる 賢者が愛したあの店、この味 (1) 池波正太郎
  • TOKYO
    東京フードシーン・この味に会いに行く
    • le verre volé à Tokyo
      Kyoya Cucina Italiana
      mesebaba
      mescita
      セキ ハナレ
      Anis
      アルルの食堂 urura
      オトナノイザカヤ中戸川
      中国菜 膳楽房
      パッポンキッチン
      Le Bouton
      WINE SHOP&DINER FUJIMARU
      Arroceria Sal y Amor
      La Coupe d’Or
      SALT&SOIL
      FOOD&COMPANY
  • COLUMN
    今も味わえる 賢者が愛したあの店、この味 (2)
    八代目坂東三津五郎 秋山徳蔵 子母澤 寛
  • LOCAL
    Food's ニューウェイブは地方に!
  • 極上素材まっしぐら 
    北海道ごきげんフレンチ
  • 気軽に本物を味わえる
    九州ゼッピン寿司で有頂天
  • 時代はいま、原点回帰!
    しみじみおいしい、米沢ラーメン
  • 食卓をもっと「おいしく」する
    クラフトを探しに岡山へ
  • WASHOKU
    世界を舞台に活躍するシェフたち
  • 銀座 小十 奥田 透さん
    「和食の文化を後世に伝えたい。勝手な使命感にスイッチが入ったんです」
  • 龍吟 山本征治さん
    「われわれが唯一誇りをもって輸出できるのは日本料理の精神」
  • あら輝 荒木水都弘さん
    「 今、一番うまい鮨はロンドンだ、って言わせたいね」
  • 平松洋子さんが和食料理店「七草」を徹底解剖
    対談「おいしいお店」の正体
    • BOOK IN BOOK
      東西お肉アドレス50
      LADY MEETS MEAT!
    • CREA MODE
      Dress Up! Eat Up!
      • 夏のドレスアップ@おいしい東京
      • GLAMOUROUS GUCCI  グッチ、魅惑の花開く夏
      • CAST AWAY LIKE A BOY  まだ見ぬ世界へ
      • Weekend Nostalgia  ウィークエンドの記憶
    • CREA BEAUTY
      SUMMER BEAUTY 2014
      サマービューティ始まる。
    • リゾートにも街にも不思議とハマる
      大人の夏メイクはMinimum & Nudyでいこう!
    • 飲むだけビューティのススメ
    • 人生最高の旅 vol.04 ヴェネツィア

    UP FRONT

    • FOOD×COLOR Collaboration
      食×色のコラボレーション
      バリー、マイケル・コース
      ジバンシィ バイ リカルド ティッシ
      トム フォード ビューティ
      メナード

    CREA'S VIEW ふたり論点

    • 中野 翠「よけいなお世話」
    • ジェーン・スー「今月の踏み絵」
    • 佐藤 優/池上 彰 今月のテーマ:憲法改正

    FASHION

    • 伊藤美佐季のジュエリーのある人生

    BEAUTY

    • Beauty EDITOR’S CHOICE
      CREA美容班のお気に入り

    BEAUTY Journal

    • 齋藤 薫の美脳トレーニング
    • 吉田昌佐美のブランド魂発見!
    • 渡辺佳子のニッポン美容解体新書
    • 小説連載「メガネと放蕩娘」   山内マリコ
      (4) 姓名判断は大吉がいい
    • 今月のハマリもの
      「平野紗季子の読んでおいしい『食』の本」
    • 間違いがないレストラン選び 
      おいしい洋食 西洋料理 玉木/洋食や“B”
    • なかむらるみの通りすがり絵
    • 心理占星学研究家 岡本翔子の星占い

    C&C {CULTURE & COLUMNS}

    • 堺 雅人「月記」
    • 菊池亜希子「おなかのおと♪」
    • 星野概念「精神科医はBARにいる」
    • 渋谷直角「字意識過剰」
    • ヤマザキマリ「立っている者は母でも使え!」
    • 長谷川町蔵のGREAT CINEMA
      今月のCINEMA
    • 小西康陽の音楽の新スタンダード100
      今月のMUSIC
    • 橋本麻里のArt Walking/ARTの奥行き
    • 伊達なつめの観劇日和
      今月のSTAGE
    • 染谷将太のC&Cインタビュー
    • 原田マハの本の本音
      今月のBOOKS
    • 本にまつわる四方山話
      村山由佳×千早 茜
    • 今月の主人公
      今月の「不測の事態」本
    • 男と女のマンガ道 今月のテーマ「自由という不幸」
      福田里香「BLマンガ基礎講座」

    INFORMATION

    • CREA’s choice アサヒビール
    • CREA’s choice シスレージャパン
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    • CREA’s choice コーセー
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