Q：おもてなし感がより一層強まるテクは？
A.セルフコーナーを作る
集いのテーブルとは別に、サラダバーに見立てたコーナーを作ったり(上)、お箸やシルバー、コップなどを集めたコーナーを設えれば(左)、ゲストも自分のペースで楽しめ、招く側の負担も軽くなる。
A.カッティングボードをそのままテーブルへ
おしゃれなカッティングボードなら、焼き鮭を切り身の形のままで盛りつけて供し、その場で切っても(左)。パンも同様。いろんな種類を楽しみたい場合、ひと口サイズに切りやすくて便利(右)。
♢♦♢達人たちの究極鉄板テクがいっぱい。他のおもてなしQ＆AはCREA8月号に掲載中です！ » CREA8月号目次を見る ♢♦♢
2013.07.05(金)
photographs:Akira Fuji
CREA 2013年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2013年8月号
2013年版
聡明な女は“週末料理”がうまい！
特別定価 690円（税込）
