【北海道】道産蕎麦を堪能できる
庭園が美しい、月寒の日本料理店

　開拓の時代より大いなる自然に立ち向かってきた北海道の人々が人の手による「庭」を創る時、それは伸び伸びとおおらかで、土地の歴史やそれ以前からその地に息づく生命の連続を今に紡いでいるかのようだ。

　北の大地に抱かれる北海道の庭は、みなぎる生命の歓びに溢れている。おすすめの庭園や美術館などの施設を8つご紹介。

札幌での食事もせっかくなら庭と共に楽しみたい

◆蕎麦と日本料理 驚(きょう) KYO

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　北の大地の庭を堪能した旅の締めくくり、札幌での食事もせっかくなら庭と共に楽しみたい。

　蕎麦とステーキが自慢のこちらは、そんな気分を満足させてくれる一軒だ。

　道産の蕎麦粉と小麦粉で打つ蕎麦は、庭に面したガラス張りのカウンター席で賞味したい。

　秋口から注文が増えるという店のもうひとつの自慢のステーキも同様。

　柔らかく芳醇な十勝和牛のサーロインステーキとワインのマリアージュの魅力も捨て難い。

Text＝Chiyo Sagae
Photographs＝Asami Enomoto