◆千葉県
御菓子司 扇屋
「枇杷の実」「梨の里」
地元特産の梨や枇杷を
上品に焼き上げた和菓子
千葉県特産である房州の枇杷と、船橋産の梨を愛らしい和菓子に仕立てたご当地銘菓。
「枇杷の実」は枇杷のピューレを、「梨の里」は梨のピューレをそれぞれ餡に練り込み、しっとりとした生地に包み焼き上げている。
生地の軽やかさとなめらかな餡は、生菓子のようなしっとりとした味わい。
ほのかに果物の香りと甘みが口に広がり、小さいながら印象に残る美味しさだ。
それぞれ日持ちもするほか、箱入りの詰め合わせなども用意されているので、千葉らしい銘菓を贈りたい時にはぜひ。
御菓子司 扇屋
所在地 千葉県船橋市松が丘4-23-1
電話番号 047-465-6716
http://ougiya-wagashi.com/
※通販可
2019.06.12(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
