チョコレート尽くしの
リッチで大人な一品
◆365日の
「クロッカンショコラ」
カカオが練りこまれたブリオッシュ生地に、ショコラのガナッシュクリーム、サクサクで“クロッカン”なチョコレートがたっぷり。
｢3種類のショコラの味と、食感の違いを楽しむことができる贅沢なパン」(片山さん)
365日
所在地 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
電話番号 03-6804-7357
営業時間 7:00～19:00
定休日 2月29日
http://ultrakitchen.jp/projects/#item80/
2019.05.21(火)
Text＝Maki Funabashi
Photographs＝Ichisei Hiramatsu
CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年6月号
おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き？
定価780円
毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ？ そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。
