厳選食材のお取り寄せ情報

●シニフィアン シニフィエ
オ ドゥ ブレ
[東京都  世田谷区]

1個 200円。

 「小麦の水」と名付けられたオリジナルチャバタ。その名の通り、最大限に水を加えてみずみずしく、「もち小麦」を使ってもっちり。

シニフィアン シニフィエ

電話番号&FAX 03-3422-0030
配送方法 冷凍または冷蔵(冬期は常温)
http://s-s.shop-pro.jp/


●FISHSTAND by 三崎恵水産
まぐろコンフィ
[神奈川県  三浦市]

300g 950円。

 老舗マグロ問屋から誕生した新ライン。ビンチョウマグロをオリーブオイルでコンフィに。ツナだけれどそのままメインになる存在感。

FISHSTAND by 三崎恵水産

メールアドレス fishstand@misaki-megumi.co.jp
配送方法 冷蔵
http://megumi-fishstand.com/


●阿蘇さとう農園
阿蘇タカナード
[熊本県  阿蘇市]

30g 713円。

 阿蘇の伝統野菜・阿蘇高菜の種子で作った粒マスタード。粒が小さくて辛さが上品。和辛子のような風味があるので和食にもどうぞ。

阿蘇さとう農園

電話番号 090-2858-6905
FAX 0967-34-1076
http://www.aso-satofarm.com/

●紹介してくれたのは……
池田浩明(いけだ ひろあき)さん

パンの研究所「パンラボ」主宰、NPO法人新麦コレクション理事長。ブレッドギーク。近著に『パンソロジー:パンをめぐるはなし』(平凡社刊)など。

2019.02.11(月)
Text=Mei Hojo
Photographs=Kiichi Fukuda
Food coordinate & styling=Nobuko Nakayama(peddle)

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

日々のごはんのお取り寄せ。

CREA 2018年8・9月合併号

47都道府県からおいしいお届け!
日々のごはんのお取り寄せ。

定価780円

55人のお取り寄せ上手が教えてくれた、本当においしい、毎日使えるお取り寄せ帖ができました。ふだんの食事がいつもよりちょっと楽しく、もっとおいしく、元気になる、日本全国の選りすぐりの品をお届けします。

SHARE

この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!