●混ぜる！
「ハチミツとリンゴ酢の
サワードリンク」
美腸作りをサポートする
爽やかなリカバリードリンク
疲れがとれない、なんだか元気が出ない、風邪ではないけれど体調がすぐれない。そんな日の朝は、りんご酢とハチミツを使ったドリンクを飲むという都田さん。
「蜂蜜もお酢も毎日摂ると体によく、風邪予防にもなります。蜂蜜を加えることにより、酢の酸味がマイルドになり、飲みやすくなります。酢は整腸効果をアップしてくれるので、飲み過ぎや食べ過ぎたときにもおすすめ。これを飲めば、活力がいっきにみなぎりますよ！」
使ったハチミツ
MY HONEY KISS
1本 2.55g 15本入り 2,200円(税抜)／MY HONEY
https://www.myhoneyjapan.com/
ユニークなスティックタイプのハチミツ。都田さんは“モバイルハチミツ”として常備しているそう。
「外出先で疲れたなと感じたときに、ちゅーっと摂取できるのが気に入っています。ハンガリーとニュージーランド産、アカシア蜂蜜のブレンド。クセがほとんどないのに、ドリンクや料理に足すと、味に深みを与えてくれます」
「リンゴ酢のサワードリンク」の
レシピ
■材料(1人分)
・ハチミツ(MY HONEY KISS )：1本
・有機リンゴ酢：70ml
・トニックウォーター：210ml
・レモン(輪切り)：適量
・氷：お好みで
・ミント：適量
■つくり方
(1) グラスに、有機リンゴ酢に入れる。トニックウォーターを注いだらハチミツを入れ軽くかき混ぜる。
(2) レモン、氷を加えて、最後にミントを添える。
都田恵理子(みやこだ えりこ)
日本を代表するオーガニックコスメ「do organic」PR。日本リビングビューティー協会・ローフードマイスター。ローフードに関するコラム執筆やレシピ制作、講演などを行う。ローフードの料理教室は月2回開催。人数が集まればプライベートレッスンも受け付ける。開催日時はインスタグラムにて告知。
https://www.instagram.com/erikomiyakoda/
目からうろこ
しあわせのハチミツ活用術
2019.01.23(水)
取材・文＝吉村セイラ
レシピ制作＝都田恵理子
撮影＝佐藤 亘
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