Pさんの
FOOD TOPICS
何たる贅沢！ あわびラーメン
やってきました、本州最北端の地。大間であります。ところが、目的はマグロじゃないんだな。あわびラーメン(1,600円)！ アワビが3個もゴロゴロ入ってる。これがコリッとしながら柔らかい。ラーメン自体はシンプルな昔風の味。麩が入ってるのがユニークだ。
それより何より注目は、このラーメンを作っているのが87歳のおばあちゃんだってこと。ちょうど、私たちが行った日がお誕生日だったというのもご縁である。いやはや、青森恐るべし。私もまだまだ働くぞ(笑)。
［青森／曇り時々晴れ／12:00］
●紹介してくれたのは……
渡辺 P 紀子さん
食中心のライター＆編集者。常に気分は「家政婦は見た！」。人が見てないところを“のぞき見”的に取材したいタチ。でもホントは、取材だけして原稿を書かなくて済むならどんなに幸せかと、いつも夢見ている。「それは仕事ではない」と人には言われるが。
Column
今月のおいしいもの「よかったら、行ってみて」
ホフディランのボーカルにしてうまいものに精通する小宮山雄飛さん、お肉博士ふぉーりんでぶはっしーさん、食中心のライター兼編集者渡辺P紀子さんの持ち回りで、おいしいものを紹介してくれます。
2018.12.03(月)
Text＝Michiko P Watanabe
Photographs＝Wataru Sato
CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年12月号
おいしいものからずっと使える名品まで
贈りものバイブル。
特別定価800円
毎年恒例「贈りものバイブル。」の季節がやって来ました！ 人が集まるこれからのシーズン、気になるのは贈りもの。いつもお世話になっているあの人へ感謝の品を、久しぶりに集まるメンバーに差し入れを……。おいしいものから、永く使える名品まで選りすぐりのギフトをご紹介します。
