紅白歌合戦ならぬ
赤白“肉”合戦の時間！
赤と白の最初の注文は400ｇから。赤は赤肉系のこと。200gで2,400円。中身は、カルビ、ロース、ハラミが中心。なかにはシンシンやイチボといった希少部位が混ざっていることも。白はホルモン系。ミノ、ハツ、レバー、小腸、大腸、コリコリ、コブクロ。こちらは200g 1,600円。どちらにも烏賊(イカ)が紛れ込んでいるのが面白い。
今回は6人での訪問だったので、赤白400gずつ注文。すると、200gずつハーフ＆ハーフの皿盛り2皿が登場。
いっきにロースターへ。ジューワー!! スタッフがリズムよく焼いてくれる。わわわ、なんという、香ばしい匂い！ もみだれ、つけだれは、この店のために新しく作りだしたもの。
「たれをどっぷりつけた焼肉を、土鍋で炊き立てのごはんにバウンド、そして頬張るのが弊店の食べ方です！」と、またもや荻野社長。ゆえにごはんは、肉の注文と同時に行なう。注文ごとに土鍋で炊くためだ。
ごはん(1合500円)は、2合から注文可能。米の銘柄は特に決めているわけではなく、その時々のおいしいものを季節に合わせて変えていく。
「残ったら、おむすびにしてお持ち帰りしていただけますよ」と言うので、思い切って4合をオーダー。
さあ、やっちゃいますよ。焼き上がった肉をつけだれにジャブジャブし、こんもり盛られた白飯のうえにオン！ ちょっと焦がし気味に焼いた葱も一緒にオン！
そして、思いっきりいただく！ よおし、今夜は炭水化物も脂質も、思いっきり摂ってやろうじゃないか！
追加肉は赤白どちらも200グラムから注文OK。「お代りいくよね？」「いきますとも！」
ひとり焼肉もいいけれど、やっぱり焼肉は気の合う仲間とわいわいやるのがいいな。
「すみませーん、赤白200ずつお願いしまーす!!」
たれ焼肉のんき
(たれやきにくのんき)
所在地 東京都新宿区神楽坂3-6-44 神楽坂TKビル1階
電話番号 03-6228-1069
営業時間 15:00～24:00
定休日 不定休
予算 6,000円～
［2018年10月訪問］
https://www.facebook.com/tareyakinonki1011/
Keiko Spice(けいこ すぱいす)
東京都生まれ。得意なディスティネーションはハワイと香港。普段は3日に1回のペースで焼肉を中心とした食生活。別名「肉の妖精」。
Column
新店来訪！ 美味しい出合いに一番乗り
ニューオープン、シェフやメニューが変わった店、面白い企画を立ち上げた店……などなど、なにかと「新しい」店を一番乗りで紹介するページ。「美味しい出合い」にご注目ください！
2018.11.11(日)
文・撮影＝Keiko Spice
