◆長野県
富成伍郎商店の
「ゆばプリン」
湯葉とあんこの
本格和風仕立て
昭和2年創業の老舗豆腐店「富成伍郎商店」。美ヶ原高原の水脈を源泉とする地下水を使用し、大豆の甘みが引き立つこだわりの豆腐や豆乳を手掛けている。
この店で密かに人気を集めているのが、店自慢の豆乳を30％使用した「ゆばプリン」。ヘルシーかつ、オーブンで焼いた時にうっすらと表面にできる湯葉を楽しめるのも豆乳ならでは。
瓶の底には黒蜜風味のあんこが敷いてあり、和菓子派の人への手土産にもピッタリ。
富成伍郎商店
所在地 長野県松本市原90-3
電話番号 0263-87-8584
※通販不可
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
47都道府県の美味しいすぐれもの
日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します！
2018.10.04(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
