一流ホテルでトロピカルな夏を満喫！
涼を呼ぶサマースイーツ(後編)

◆帝国ホテル 東京

「バカラで楽しむ大人の“食べる”シャンパン」
インペリアルラウンジ アクア(本館17階)

　フルーツたっぷりのかき氷など、暑い夏を涼しく乗り切るアイテムを多数ラインナップする帝国ホテル 東京からのおすすめは、大人だからこそ楽しめるシーズナルメニュー。

　今年2018年に初登場した「バカラで楽しむ大人の“食べる”シャンパン」は、「モエ・エ・シャンドン」のロゼを使用した2種類の味わいを、バカラのグラスで提供するというなんとも贅沢なメニュー！

　食前酒としてだけでなく、デザートにもぴったりだ。イチゴ・ブルーベリー・ラズベリーにシャンパンで作ったゼリーを重ねたグラスと、シャンパンのグラニテ入りのグラスそれぞれに、さらにシャンパンを注いでサーブされる。

　さっぱりとした味わいと美しい色合い、シャンパンの爽やかな喉ごしを楽しんだあとには、口直しにフランボワーズ味のマカロンが供される。

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「プレミアムシャンパンフリーフロー」
インペリアルラウンジ アクア(本館17階)

　もうひとつのおすすめ大人メニューが、入店から2時間、シャンパンと生ビール、カクテル3種を好きなだけ楽しめる、アペタイザー付きの「プレミアムシャンパンフリーフロー」。

　1名用プレートに美しく盛り付けられたアペタイザーとともに、夏の夕暮れのひととき、本館最上階からの景色を眺めながらゆったりとした時間が過ごせる、毎年恒例のプランだ。ディナー前に立ち寄るのもおすすめ。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)