◆青森県

バイコードリンクB・Sの
「卍麦雫(まんじむぎしずく)」

お寺の住職が醸造する
神の水のビール

 霊場恐山山系の裾野に門を構える「祟徳寺(そうとくじ)」の境内にある、日本でも珍しいお寺のビール工房。太古からこんこんと湧き出る霊水を仕込み水に使用し、水の美味しさを活かした地ビールを各種醸造している。

 まろやかな味わいと強調されたホップの風味が新鮮な「ラガー」や、フルーティな香りが口に広がり、飲みやすい仕上がりの発泡酒「ペールエール」、モルトの旨みとザーツホップが絶妙なバランスの「ピルスナー」など全5種類。

バイコードリンクB・S

所在地 青森県下北郡大間町大字奥戸字奥戸93番地
電話番号 0175-37-3342
http://bikou.yukimizake.net/
※通販可

2018.07.22(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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