◆高知県

上町池澤本店の
「土佐の赤かつお にんにく味」

魚のプロが生んだ、カツオの最強めし友

 明治初年の創業以来、地元の人のお眼鏡にかなう上質な魚やカツオ料理を提供している鮮魚店。高知のカツオをさらに広めるべく考案したのが、カツオの旨みをギュッと閉じ込めた、ご飯のお供「土佐の赤かつお」だ。

 にんにく味は、秘伝のタレで甘辛く煮込んだカツオのほぐし身にトウガラシやニンニクでアクセントを付けた、夏でも食欲そそる一品。

 全国一を競う「めし友グランプリ」では見事優勝し、今や県内のスーパーやお土産店などでも欠かせない存在に。

上町池澤本店

所在地 高知市上町4-3-11
電話番号 088-823-5225
http://kochinet.info/ikezawa/
※通販可

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。

Column

47都道府県の美味しいすぐれもの

日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します!

2018.07.01(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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