◆愛媛県
義農味噌の
「伊予さつま汁」
暑い夏にさっぱりする愛媛版の冷や汁
“愛媛版の冷や汁”と言われる「伊予さつま汁」は、南予地方で古くから食べられている夏の郷土料理。自宅で作ると手間暇のかかる料理だが、こちらの商品は水でのばしてご飯にかけるだけの嬉しい簡単さ。
焼いてほぐした瀬戸内海産の真鯛、オリジナルブレンドの麦味噌、特製出汁を合わせた、ほんのり甘い味付けと香ばしい風味が特徴。キュウリやゴマなどの薬味をアクセントにトッピングすればいっそう美味しい。
義農味噌
所在地 愛媛県伊予郡松前町永田345-1
電話番号 089-984-2135
http://shop.gino-miso.co.jp/
※通販可
2018.07.01(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
